avatar
Melih İçigen Öğretim Görevlisi KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 5
4 Yayın
1 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Sosyoloji Gastronomi Mutfak Kültürü

Kurum

KAPADOKYA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

MODERNLEŞME SÜRECİNDE KADIN ve ERKEĞİN MUTFAKTAKİ ROLLERİNİN DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Melih İçigen
Yayın Bilgisi: 2021 , Marmara Üniversitesi Kadın ve Toplumsal Cinsiyet Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2745

0

1

2745

Profesyonel Aşçıların Tat ve Lezzet Kavramlarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Dorukan Boyacı , Melih İçigen
Yayın Bilgisi: 2021 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1815

0

1

1815

Yayınlar

Türkiye’de Coğrafi İşaretli Kuru Baklagiller ve Kuru Baklagil Yemeklerinin Bölgesel Dağılımı
Yazarlar: Melih İçigen , Burcu Sarı
Yayın Bilgisi: 2025 , Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 799

0

799

MODERNLEŞME SÜRECİNDE KADIN ve ERKEĞİN MUTFAKTAKİ ROLLERİNİN DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Melih İçigen
Yayın Bilgisi: 2021 , Marmara Üniversitesi Kadın ve Toplumsal Cinsiyet Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2745

1

2745

Profesyonel Aşçıların Tat ve Lezzet Kavramlarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Dorukan Boyacı , Melih İçigen
Yayın Bilgisi: 2021 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1815

1

1815

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Meslek Seçimlerinde Etkili Olan Aile ve Yakın Çevre Faktörlerinin İncelenmesi
Yazarlar: Melih İçigen , Ercan Geçgin
Yayın Bilgisi: 2021 , IBAD Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.21733/ibad.839391
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1636

0

1636

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
IBAD Sosyal Bilimler Dergisi
IBAD Sosyal Bilimler Dergisi
Marmara Üniversitesi Kadın ve Toplumsal Cinsiyet Araştırmaları Dergisi
Marmara Üniversitesi Kadın ve Toplumsal Cinsiyet Araştırmaları Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Yayınlar

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Meslek Seçimlerinde Etkili Olan Aile ve Yakın Çevre Faktörlerinin İncelenmesi
Yazarlar: Melih İçigen , Ercan Geçgin
Yayın Bilgisi: 2021 , IBAD Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: 10.21733/ibad.839391
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1636

5

0

1636

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.