Nalan Gökoğlu profil resmi
Nalan Gökoğlu Prof. Dr. AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 11
2 Yayın
11 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Et Teknolojisi Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)

Kurum

AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Yüksek basınç işleminin ringa marinatında Photobacterium phosphoreum gelişimi ve biyojen amin üretimi üzerine etkisi
Yazarlar: İlknur Uçak, Nalan Gökoğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.37.4.07
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1870

0

1870

0

6791

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Crossref atıf bulunmamaktadır.