Oya Berkay Karaca profil resmi
Oya Berkay Karaca Doç. Dr. Cukurova University
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 8
6 Yayın
1 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Turizm Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

Cukurova University

Popüler Yayınları

Yerel Halkın “Adana-Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı”na Yönelik Algı ve Memnuniyetleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Oya Yıldırım , Oya Berkay Karaca , A. Celil Çakıcı
Yayın Bilgisi: 2016 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 0

0

1

0

KÜLTÜR, DİN VE YEMEK ETKİLEŞİMİ ÇERÇEVESİNDE ARAP MUTFAĞININ KAVRAMSAL OLARAK İNCELENMESİ: ADANA İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Sıla Karacaoğlu
Yayın Bilgisi: 2016 , Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.17218/hititsosbil.280805
ATIF 8 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19206

8

1

19206

ADANA ULUSLARARASI PORTAKAL ÇİÇEĞİ KARNAVALINA KATILAN ZİYARETÇİLERİN ALGI VE MEMNUNİYETLERİ
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Oya Yıldırım, A. Celil Çakıcı
Yayın Bilgisi: 2017 , Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2091

0

1

2091

Yayınlar

Arap Muftak Kültürünün Adana Gastronomi Turizminin Gelişmesindeki Yeri: Yerel Halkın Görüşleri
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Oya Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2020 , Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2963

0

2963

ADANA ULUSLARARASI PORTAKAL ÇİÇEĞİ KARNAVALINA KATILAN ZİYARETÇİLERİN ALGI VE MEMNUNİYETLERİ
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Oya Yıldırım, A. Celil Çakıcı
Yayın Bilgisi: 2017 , Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2091

1

2091

KÜLTÜR, DİN VE YEMEK ETKİLEŞİMİ ÇERÇEVESİNDE ARAP MUTFAĞININ KAVRAMSAL OLARAK İNCELENMESİ: ADANA İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Sıla Karacaoğlu
Yayın Bilgisi: 2016 , Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.17218/hititsosbil.280805
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19206

1

19206

Yerel Halkın “Adana-Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı”na Yönelik Algı ve Memnuniyetleri Üzerine Bir Araştırma
Yazarlar: Oya Yıldırım , Oya Berkay Karaca , A. Celil Çakıcı
Yayın Bilgisi: 2016 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 0

1

0

Düşük Yağ Oranlı Kahramanmaraş Tipi Dondurma Üretiminde Farklı Emülgatörlerin Kullanımının Dondurmaların Özellikleri Üzerine Etkileri
Yazarlar: Mehmet Güven, Oya Berkay Karaca , Kurban Yaşar
Yayın Bilgisi: 2010 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5703

0

5703

Yarı Sert Keçi Peynirinin Özellikleri Üzerine Starter Kültür Oranının ve Pıhtının Isıtılmasının Etkileri (İngilizce)
Yazarlar: Mehmet Güven, Oya Berkay Karaca , İ. Başar Saydam, Ceren Cadun
Yayın Bilgisi: 2006 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 850

0

850

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Gıda
Gıda
Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

Hakemlik

Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

KÜLTÜR, DİN VE YEMEK ETKİLEŞİMİ ÇERÇEVESİNDE ARAP MUTFAĞININ KAVRAMSAL OLARAK İNCELENMESİ: ADANA İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Oya Berkay Karaca , Sıla Karacaoğlu
Yayın Bilgisi: 2016 , Hitit Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.17218/hititsosbil.280805
ATIF 8 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19206

8

1

19206

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.