Pelin Gunc Ergonul profil resmi
Pelin Gunc Ergonul CELAL BAYAR UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING
Yayın 4 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 8
4 Yayın
1 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
0000-0003-4993-7219

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Yağ Teknolojisi

Kurum

CELAL BAYAR UNIVERSITY, FACULTY OF ENGINEERING, DEPARTMENT OF FOOD ENGINEERING

Popüler Yayınları

Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) ve Gıdalarda Önemi - Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and Their Importance in Foods
Yazarlar: Pelin Günç Ergönül , Deniz Kaya
Yayın Bilgisi: 2015 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8533

1

1

8533

Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar
Yazarlar: Kıvılcım Çelik , Pelin Gunc Ergonul , Simge Çelik
Yayın Bilgisi: 2022 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH22023
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7183

0

1

7183

Yayınlar

Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar
Yazarlar: Kıvılcım Çelik , Pelin Gunc Ergonul , Simge Çelik
Yayın Bilgisi: 2022 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH22023
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7183

1

7183

Effect of inulin concentration on physicochemical properties and antioxidant activity of date powders obtained by hot-air tray dryer
Yazarlar: Zeynep Aksoylu Özbek , Kıvılcım Çelik , Pelin Gunc Ergonul
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.1.13
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1072

0

1072

A Review on Encapsulation of Oils
Yazarlar: Zeynep Aksoylu Özbek , Pelin Günç Ergönül
Yayın Bilgisi: 2017 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18466/cbayarfbe.313358
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4867

0

4867

Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) ve Gıdalarda Önemi - Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and Their Importance in Foods
Yazarlar: Pelin Günç Ergönül , Deniz Kaya
Yayın Bilgisi: 2015 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8533

1

8533

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences

Hakemlik

Meyve Bilimi
Meyve Bilimi

Yayınlar

A Review on Encapsulation of Oils
Yazarlar: Zeynep Aksoylu Özbek , Pelin Günç Ergönül
Yayın Bilgisi: 2017 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18466/cbayarfbe.313358
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4867

7

0

4867

Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) ve Gıdalarda Önemi - Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) and Their Importance in Foods
Yazarlar: Pelin Günç Ergönül , Deniz Kaya
Yayın Bilgisi: 2015 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8533

1

1

8533

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.