Pınar Şengün profil resmi
Pınar Şengün Yüksek Lisans Pamukkale Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 1
3 Yayın
0 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
0000-0002-1801-721X

Uzmanlık Alanları

Gıda Sürdürülebilirliği Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

Pamukkale Üniversitesi

Yayınlar

Sugar and Resveratrol Content of Black Mulberry Juice: The Role of Different Temperatures in the Storage Process and Their Effects on Nutritional Values
Yazarlar: Emine Çağlar , Çetin Kadakal , Aslı Dönmez , Pınar Şengün
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Engineering
DOI: 10.31127/tuje.1786861
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 414

0

414

Changes in water-soluble vitamins and bioactive compounds of cranberry (Cornus mas L.) nectar under different storage conditions
Yazarlar: Fatma Menzek , Çetin Kadakal , Pınar Şengün
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1646626
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 283

0

283

Compositional Changes of the Jujube Fruit During Solar and Tray Drying
Yazarlar: Fatma Yaşa , Pınar Şengün , Çetin Kadakal
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1075826
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1023

0

1023

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Turkish Journal of Engineering
Turkish Journal of Engineering
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Changes in water-soluble vitamins and bioactive compounds of cranberry (Cornus mas L.) nectar under different storage conditions
Yazarlar: Fatma Menzek , Çetin Kadakal , Pınar Şengün
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1646626
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 283

1

0

283

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.