avatar
Ahmet Polat Dr. Öğr. Üyesi Bursa Uludağ Üniversitesi
Yayın 7 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 8
7 Yayın
1 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Ziraat Mühendisliği Kurutma Teknolojileri Biyosistem Temel Gıda İşlemleri

Kurum

Bursa Uludağ Üniversitesi

Yayınlar

Kesikli ve sürekli kızılötesi kurutma yöntemiyle mangonun kurutulması
Yazarlar: Ahmet Polat
Yayın Bilgisi: 2025 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1652503
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 252

0

252

Farklı kurutma yöntemleriyle kurutulan nektarin dilimlerinin kuruma davranışı ve kalite değerlendirmesi
Yazarlar: Ahmet Polat
Yayın Bilgisi: 2025 , Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.1695251
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 118

0

118

Çeşitli Kurutma Metodolojilerinin Beyaz Nektarin Püresi Üzerindeki Etkisi
Yazarlar: Onur Taşkın , Tülin Tuanna Türkoğlu , Ahmet Turan Özsoy , Ahmet Polat , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2025 , ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33202/comuagri.1567238
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 219

0

219

Application of Different Drying Techniques on Peach Puree
Yazarlar: Ahmet Polat , Onur Taşkın , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.595857
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

0

1338

Yapay Sinir Ağları Kullanarak Kayısının Farklı Kurutma Yöntemleriyle Kurutulmasında Kuruma Hızı Ve Nem İçeriği Parametrelerinin Modellenmesi
Yazarlar: Ferhat Kurtulmuş , Ahmet Polat , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2020 , ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33202/comuagri.733166
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1138

0

1138

Sürekli ve Kesikli Mikrodalga Yöntemleri Kullanılarak Kurutulan Elmanın Renk Değişim Analizi
Yazarlar: Ahmet Polat , Ferhat Kurtulmuş , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2020 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 853

0

853

Mathematical Modeling of Ultrasound Pretreated Carrot Slices
Yazarlar: Ahmet Polat , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Biological and Environmental Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 73

0

73

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Biological and Environmental Sciences
Journal of Biological and Environmental Sciences
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editörlük
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Alan Editörü
Journal of Biological and Environmental Sciences
Journal of Biological and Environmental Sciences
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Biological and Environmental Sciences
Journal of Biological and Environmental Sciences

Hakemlik

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Application of Different Drying Techniques on Peach Puree
Yazarlar: Ahmet Polat , Onur Taşkın , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.595857
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1338

2

0

1338

Yapay Sinir Ağları Kullanarak Kayısının Farklı Kurutma Yöntemleriyle Kurutulmasında Kuruma Hızı Ve Nem İçeriği Parametrelerinin Modellenmesi
Yazarlar: Ferhat Kurtulmuş , Ahmet Polat , Nazmi İzli
Yayın Bilgisi: 2020 , ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33202/comuagri.733166
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1138

6

0

1138

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.