Kübra Özkan profil resmi
Kübra Özkan Dr. Yildiz Technical University
Yayın 4 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 1
4 Yayın
0 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-0580-5804

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Yildiz Technical University

Popüler Yayınları

Fermentasyonun Mantar Turşusunun Biyoaktivitesi ve Çeşitli Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Bahar Gül , Osman Sağdıç , Kübra Özkan
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.860073
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1967

0

1

1967

Yayınlar

Fermentasyon Sürecinin Yabani Meyve Sirkelerinin Biyoaktif Kompozisyonuna Etkisi
Yazarlar: Kübra Özkan , Esma Sevde Taşlıpınar , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2026 , Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33462/jotaf.1837281
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 123

0

123

Evaluation of the Antioxidant Capacity, Antimicrobial Effect, and In Vitro Digestion Process of Bioactive Compounds of Cherry Laurel Leaves Extracts
Yazarlar: Kübra Özkan , Ayşe Karadağ , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1029306
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2402

0

2402

Andız (Juniperus drupacea) Pekmezinin Üretimi, Çeşitli Fizikokimyasal ve Biyoaktif Özellikleri
Yazarlar: Kübra Özkan , Güliz Türkmenoğlu , Hüseyin Fakir , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1200090
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4816

0

4816

Fermentasyonun Mantar Turşusunun Biyoaktivitesi ve Çeşitli Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Bahar Gül , Osman Sağdıç , Kübra Özkan
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.860073
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1967

1

1967

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Evaluation of the Antioxidant Capacity, Antimicrobial Effect, and In Vitro Digestion Process of Bioactive Compounds of Cherry Laurel Leaves Extracts
Yazarlar: Kübra Özkan , Ayşe Karadağ , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2023 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1029306
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2402

6

0

2402

Andız (Juniperus drupacea) Pekmezinin Üretimi, Çeşitli Fizikokimyasal ve Biyoaktif Özellikleri
Yazarlar: Kübra Özkan , Güliz Türkmenoğlu , Hüseyin Fakir , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2023 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1200090
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4816

3

0

4816

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.