avatar
Seda Genç Prof. Dr. YAŞAR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 12
5 Yayın
4 Hakemlik
12 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Yiyecek ve İçecek Geleneksel Yemek Gıda Mühendisliği Fonksiyonel Gıdalar Sürdürülebilir Gastronomi Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Üniversite öğrencilerinin kaygı ve depresyon düzeylerini yönetmek için yararlı bir araç olan beslenmeye ilişkin algıları
Yazarlar: Maria Paula Junqueıra-goncalves, Mahmut Genç, Seda Genç , Anne Majumdar
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1322441
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1403

0

1403

Rheological and Sensory Properties of Sodium Reduced Ezogelin Soup with Potassium Chloride and L-Glutamic Acid
Yazarlar: Seda Genç , Banu Akgün
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 290

0

290

Tuz: Gıdalardaki Algısı, Fonksiyonları ve Kullanımının Azaltılmasına Yönelik Stratejiler
Yazarlar: Banu Akgün, Seda Genç , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.475397
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12841

0

12841

Sustainable Dairy Industry by Using Renewable Energy Source
Yazarlar: Seda Genç , Nurdan Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18466/cbayarfbe.339326
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1627

0

1627

Endüstriyel Pekmez Üretim Sürecinde Enerji Analizi
Yazarlar: Seda Genç
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.306062
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8828

0

8828

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Editörlük
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Aurum Journal of Health Sciences
Aurum Journal of Health Sciences
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi

Yayınlar

Üniversite öğrencilerinin kaygı ve depresyon düzeylerini yönetmek için yararlı bir araç olan beslenmeye ilişkin algıları
Yazarlar: Maria Paula Junqueıra-goncalves, Mahmut Genç, Seda Genç , Anne Majumdar
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1322441
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1403

2

0

1403

Tuz: Gıdalardaki Algısı, Fonksiyonları ve Kullanımının Azaltılmasına Yönelik Stratejiler
Yazarlar: Banu Akgün, Seda Genç , Muhammet Arıcı
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.475397
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12841

5

0

12841

Sustainable Dairy Industry by Using Renewable Energy Source
Yazarlar: Seda Genç , Nurdan Yıldırım
Yayın Bilgisi: 2017 , Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18466/cbayarfbe.339326
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1627

2

0

1627

Endüstriyel Pekmez Üretim Sürecinde Enerji Analizi
Yazarlar: Seda Genç
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.306062
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8828

3

0

8828

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.