Senem Tüfekçi profil resmi
Senem Tüfekçi Öğretim Görevlisi PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ, ACIPAYAM MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
Yayın 3 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 2
3 Yayın
4 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri (Diğer) Gıda Bilimleri Gıda Sürdürülebilirliği Gıda Teknolojileri Kurutma Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ, ACIPAYAM MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

Popüler Yayınları

Gıdaların Kurutulmasında Ultrases Kullanımı
Yazarlar: Senem Tüfekçi , Sami Gökhan Özkal
Yayın Bilgisi: 2016 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2619

0

1

2619

CHİA TOHUMU KULLANILARAK ZENGİNLEŞTİRİLEN GALETALARIN BAZI KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Ezgi Özgören , Hatice Betül Yeler , Senem Tüfekçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18014
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7978

0

1

7978

Yayınlar

Ultrases Ön İşleminin Elma Dilimlerinin Kurutma ve Rehidrasyon Karakteristikleri ile Mikroyapısına Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Senem Tüfekçi , Sami Gökhan Özkal
Yayın Bilgisi: 2020 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.698826
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

0

1030

CHİA TOHUMU KULLANILARAK ZENGİNLEŞTİRİLEN GALETALARIN BAZI KİMYASAL VE FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Ezgi Özgören , Hatice Betül Yeler , Senem Tüfekçi
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18014
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7978

1

7978

Gıdaların Kurutulmasında Ultrases Kullanımı
Yazarlar: Senem Tüfekçi , Sami Gökhan Özkal
Yayın Bilgisi: 2016 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2619

1

2619

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

AgriTR Science
AgriTR Science
Gıda
Gıda

Yayınlar

Ultrases Ön İşleminin Elma Dilimlerinin Kurutma ve Rehidrasyon Karakteristikleri ile Mikroyapısına Etkisinin Araştırılması
Yazarlar: Senem Tüfekçi , Sami Gökhan Özkal
Yayın Bilgisi: 2020 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.698826
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1030

2

0

1030

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.