avatar
Ümit Altuntaş Dr. Arş. Gör. Gümüşhane Üniversitesi, Gıda Mühendisliği
Yayın 3 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 1
3 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0002-5156-4901

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

Gümüşhane Üniversitesi, Gıda Mühendisliği

Yayınlar

ULTRASON DESTEKLİ ENZİMATİK YÖNTEMLE SARGASSUM VULGARE'DEN ANTİOKSİDAN PROTEİN EKSTRAKSIYONU: RSM İLE EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN OPTİMİZASYONU
Yazarlar: Hatice Dinç, Eda Şensu, Ümit Altuntaş , Emine Şükran Okudan , Beraat Özçelik , Aysun Yücetepe
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23128
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 272

0

272

FARKLI YÖNTEMLER İLE EKSTRAKTE EDİLMİŞ PROPOLİS ÖRNEKLERİNİN TOPLAM FENOLİK MADDE VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Feride Sonverdi , Ümit Altuntaş , Beraat Özçelik
Yayın Bilgisi: 2024 , ITU Journal of Food Science and Technology
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 144

0

144

Attitudes and Behaviors of Turkish Consumers Regarding the Olive Oil Consumption
Yazarlar: Ümit Altuntaş , İsmail Güzel , Özlem Yılmaz , Sibel Uluata , Beraat Özçelik
Yayın Bilgisi: 2022 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1199660
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 707

0

707

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Gıda
Gıda
ITU Journal of Food Science and Technology
ITU Journal of Food Science and Technology

Hakemlik

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Attitudes and Behaviors of Turkish Consumers Regarding the Olive Oil Consumption
Yazarlar: Ümit Altuntaş , İsmail Güzel , Özlem Yılmaz , Sibel Uluata , Beraat Özçelik
Yayın Bilgisi: 2022 , Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.18185/erzifbed.1199660
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 707

1

0

707

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.