Vildan Uylaşer profil resmi
Vildan Uylaşer Prof. Dr. BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ
Yayın 5 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 4
5 Yayın
1 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ

Yayınlar

Farklı Oranlarda Polen İlaveli Geleneksel Ev Yoğurdunun Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Mehmet Özcan , Selin Fındık , Vildan Uylaşer , Duygu Çoban
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.736476
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1279

0

1279

The Effect of Local Production Differences on Physico - Chemical and Techno - Functional Properties of Artvin Kavut Flour
Yazarlar: Emel Özdemir, Cansu S. Uygur, H. Damla Güler, Vildan Uylaşer
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Biological and Environmental Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 392

0

392

Türkiye’de Farklı Lokasyonlarda Üretilen Pekmezin (Üzüm Pekmezi) Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Yazarlar: Cihat Türkben , Vildan Uylaşer
Yayın Bilgisi: 2018 , Bahçe
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 980

0

980

Microbiological Monitoring of Olive Fermentation Process of Gemlik Type Dry-Salted Black Olives and Investigation of the Effect of Pasteurization on the Product’s Shelf Life
Yazarlar: Sibel Alak, Vildan Uylaşer
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Biological and Environmental Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 601

0

601

Cronobacter sakazakii’nin Gıda Güvenliği Açısından Önemi
Yazarlar: Esra Doğangün, Vildan Uylaşer
Yayın Bilgisi: 2016 , Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2832

0

2832

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bahçe
Bahçe
Journal of Biological and Environmental Sciences
Journal of Biological and Environmental Sciences
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Yayınlar

Farklı Oranlarda Polen İlaveli Geleneksel Ev Yoğurdunun Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Mehmet Özcan , Selin Fındık , Vildan Uylaşer , Duygu Çoban
Yayın Bilgisi: 2020 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.736476
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1279

4

0

1279

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.