Cilt: 4 Sayı: 2, 28.12.2017

Yıl: 2017

Makaleler

Araştırma Makalesi

1. Türkiye’de İç Turizmin Gelişimi ve Mekânsal İstatistik Yöntemlerle Analizi

İsmail Kervankıran , Murat Çuhadar

Sayfa : 1-18

Araştırma Makalesi

2. Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kırsal Turizm Algıları

Derya Güney , Vedat Göller , Hüseyin Çeken

Sayfa : 19-27

Araştırma Makalesi

3. Sürdürülebilir Turizm Açısından Alternatif Turizmin Önemi: Marmaris Örneği

Levent Karadağ , Mehmet Marangoz

Sayfa : 29-40

Araştırma Makalesi

4. Turizm Öğrenimi Gören Öğrencilerin Sektör Çalışma Koşullarını Algılamaları ve Sektörde Çalışmaya Yönelik Tutumları: Meslek Yüksekokulu, Yüksekokul ve Fakülte Öğrencilerine Yönelik Bir Araştırma

Muharrem Tuna , İbrahim Akça , Ayşen Akbaş Tuna , Mert Gürlek

Sayfa : 41-60

Araştırma Makalesi

5. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Yenileme/Geliştirme Çalışmaları: Ankara’daki Otel İşletmelerinin Yiyecek ve İçecek Yöneticilerine Yönelik Bir Araştırma

Fügen Durlu-özkaya , Alev Sökmen

Sayfa : 61-75

Derleme

6. Gastronomik Açıdan Türkiye’de Yenilebilir Yabani Mantarlar Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme

Ramazan Eren , Tufan Süren , Mehmet Kızıleli

Sayfa : 77-89

Diğer

7. Göreme Millî Parkı ve Kapadokya Kayalık Bölgeleri’ne İlişkin UNESCO Raporu Değerlendirmeleri ve Öneriler

Burak Murat Demirçivi

Sayfa : 91-106

Araştırma Makalesi

8. Kültür Turizmi ve Etkileri Konusunda Turizm Öğrencilerinin Algılarının Belirlenmesi

Melahat Yıldırım Saçılık , Aytaç Toptaş

Sayfa : 107-119

Araştırma Makalesi

9. Çevrimiçi Gastronomi İmajı: Türkiye Restoranlarının Tripadvisor Yorumlarının İçerik Analizi

Ramazan Eren , Muhabbet Kuvvetli

Sayfa : 121-138

Araştırma Makalesi

10. Manisa’da Yöresel Yemeklerin ve Lezzetlerin Turizmin Gelişimine Katkısının

Eda Özleyen , Mustafa Tepeci

Sayfa : 139-152

Araştırma Makalesi

11. Tire (İzmir)’de Turizm Türlerini Bütünleştirme Olanakları: Kültür Turizmi, Kırsal Turizm, Agroturizm ve Gastronomi Turizmi

Emre Ataberk

Sayfa : 153-164