avatar
Tufan Süren Doç. Dr. Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm fakültesi
Yayın 5 Hakemlik 31 TR Dizin Atıf 21
5 Yayın
31 Hakemlik
21 TR Dizin Atıf
0000-0002-7877-8256
56436572900

Uzmanlık Alanları

Gıda Tüketimi Mesleki Eğitim Beslenme Eğitimi Mutfak Kültürü Aşçılık Pastacılık Yiyecek ve İçecek Türk Mutfağı Yöresel Mutfaklar Dünya Mutfakları Temel Mutfak Teknikleri Geleneksel Yemek Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Beslenme eğitimi

Kurum

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm fakültesi

Popüler Yayınları

Geleneksel Türk İçecekleri
Yazarlar: Tufan Süren , Mehmet Kızıleli
Yayın Bilgisi: 2021 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 24895

0

2

24895

Gastronomik Açıdan Türkiye’de Yenilebilir Yabani Mantarlar Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
Yazarlar: Ramazan Eren , Tufan Süren , Mehmet Kızıleli
Yayın Bilgisi: 2017 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12066

0

1

12066

Yayınlar

Kişniş, anason ve amarant mikro yeşilliklerinin taze ve kurutulmuş formlarının duyusal özellikler açısından karşılaştırılması
Yazarlar: Lütfiye Şahin , Nilgün Kocaman , Rabia Manas , Tufan Süren
Yayın Bilgisi: 2026 , Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.1902278
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 166

0

166

Mutfakta Bilgi Paylaşımı: Planlı Davranış ve Sosyal Değişim Teorileri Yaklaşımları
Yazarlar: Kadir Çetin , Tufan Süren
Yayın Bilgisi: 2024 , Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
DOI: 10.55590/literatureandhumanities.1514435
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 901

0

901

Geleneksel Türk İçecekleri
Yazarlar: Tufan Süren , Mehmet Kızıleli
Yayın Bilgisi: 2021 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 24895

2

24895

Gastronomik Açıdan Türkiye’de Yenilebilir Yabani Mantarlar Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
Yazarlar: Ramazan Eren , Tufan Süren , Mehmet Kızıleli
Yayın Bilgisi: 2017 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12066

1

12066

GAZİ ÜNİVERSİTESİ MESLEKİ EĞİTİM FAKÜLTESİ GİYİM ENDÜSTRİSİ VE MODA TASARIMI EĞİTİMİ BÖLÜMÜ SON SINIF ÖĞRENCİLERİNİN ATÖLYE ÇALIŞMALARININ HIZLI MARUZİYET DEĞERLENDİRME (HMD) YÖNTEMİ İLE DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Emre Bulduk, Tufan Süren , Songül Kuru
Yayın Bilgisi: 2015 , Verimlilik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2086

0

2086

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Verimlilik Dergisi
Verimlilik Dergisi
Kurul Üyeliği
Gastro-World
Gastro-World

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dicle Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi
Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi
Gazi Eğitim Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.