avatar
Kadir Çetin Doç. Dr. BURDUR MEHMET AKİF ERSOY UNIVERSITY
Yayın 12 Hakemlik 30 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 7
12 Yayın
30 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
7 TR Dizin Atıf
0000-0003-0102-8913

Uzmanlık Alanları

Turizm Sürdürülebilir Gastronomi Mutfak Kültürü Moleküler Gastronomi Gastronomi Gastronomi Turizmi Türk Mutfağı Antik Yemekler

Kurum

BURDUR MEHMET AKİF ERSOY UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Gastronomi Deneyimine İlişkin Bilimsel Bilginin Haritalanması: Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1277366
ATIF 5 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1487

5

2

1487

Gastronomy culture from the neolithic site of Çatalhöyük to 21st century
Yazarlar: Mustafa Aksoy , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-3-201
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1705

0

1

1705

Genişletilmiş Norm Aktivasyon Teorisi ve Dini Değerler Bağlamında Dışarıda Yemek Yiyen Müşterilerin Gıda İsrafını Azaltma Davranışını Anlamak
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1186

0

1

1186

Mutfak Şeflerinin Mesleki Gelişimi Süreçleri ve Stratejilerine İlişkin Keşifsel Bir Araştırma
Yazarlar: Kadir Çetin , Merve Çetin
Yayın Bilgisi: 2025 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1478594
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1270

0

1

1270

Roma Ordusunda Tüketilen Temel Besin Kaynakları ve Değerleri Üzerine Arkeogastrik Bir Çalışma
Yazarlar: Kadir Çetin , Salih Soslu
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5890

0

1

5890

Yayınlar

Sürdürülebilir Gıda Kültürü ve Kuşaklararası Bilgi Aktarımı: Türkiye'nin Doğusunda Üç Nesil Kadın Deneyimi
Yazarlar: Ayşe Yorulmaz , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2026 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: 10.65981/touraj.1902817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 392

0

392

TÜRK MUTFAĞINDA GLÜTENSİZ ÜRÜN GELİŞTİRMEDE AHLAT ARMUDU UNU KULLANIMI
Yazarlar: Ayşe Yorulmaz , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD25113
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 544

0

544

Gelenekten Geleceğe: Doğubayazıt’ın Aşiret Mutfağı ve Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliği
Yazarlar: Kadir Çetin , Ayşe Yorulmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1706517
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 512

0

512

Profesyonel Mutfak Şeflerinin Çölyak Hastalığı ve Gluten Hassasiyetine Yönelik Bilgi, Tutum ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Ayşe Yorulmaz , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 500

0

500

Vegan Beslenme Konulu Makalelerin Bibliyometrik Analizi
Yazarlar: Anıl Örnek , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 620

0

620

Gastronomi Deneyimi, Otantiklik Algısı ve Memnuniyet: Gastronomik Deneyim Oluşturmada Bilgi, Duyusal Çekicilik ve Yerellik
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2025 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1623878
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1108

1

1108

Mutfak Şeflerinin Mesleki Gelişimi Süreçleri ve Stratejilerine İlişkin Keşifsel Bir Araştırma
Yazarlar: Kadir Çetin , Merve Çetin
Yayın Bilgisi: 2025 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1478594
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1270

1

1270

Gastronomy culture from the neolithic site of Çatalhöyük to 21st century
Yazarlar: Mustafa Aksoy , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.2024-9-3-201
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1705

1

1705

Roma Ordusunda Tüketilen Temel Besin Kaynakları ve Değerleri Üzerine Arkeogastrik Bir Çalışma
Yazarlar: Kadir Çetin , Salih Soslu
Yayın Bilgisi: 2024 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5890

1

5890

Mutfakta Bilgi Paylaşımı: Planlı Davranış ve Sosyal Değişim Teorileri Yaklaşımları
Yazarlar: Kadir Çetin , Tufan Süren
Yayın Bilgisi: 2024 , Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
DOI: 10.55590/literatureandhumanities.1514435
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 905

0

905

Genişletilmiş Norm Aktivasyon Teorisi ve Dini Değerler Bağlamında Dışarıda Yemek Yiyen Müşterilerin Gıda İsrafını Azaltma Davranışını Anlamak
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1186

1

1186

Gastronomi Deneyimine İlişkin Bilimsel Bilginin Haritalanması: Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1277366
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1487

2

1487

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Edebiyat ve Beşeri Bilimler Dergisi
Gıda
Gıda
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi

Hakemlik

Anadolu İktisat ve İşletme Dergisi
Anadolu İktisat ve İşletme Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
MANAS Sosyal Araştırmalar Dergisi
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
TAM Akademi Dergisi
TAM Akademi Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Gastronomi Deneyimi, Otantiklik Algısı ve Memnuniyet: Gastronomik Deneyim Oluşturmada Bilgi, Duyusal Çekicilik ve Yerellik
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2025 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.1623878
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1108

1

1

1108

Gastronomi Deneyimine İlişkin Bilimsel Bilginin Haritalanması: Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2023 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1277366
ATIF 5 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1487

5

2

1487

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.