Ayşe Yorulmaz profil resmi
Ayşe Yorulmaz Yüksek Lisans MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 0
2 Yayın
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Geleneksel Yemek Gastronomi Mutfak Kültürü Türk Mutfağı Yöresel Mutfaklar

Kurum

MEHMET AKİF ERSOY ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Gelenekten Geleceğe: Doğubayazıt’ın Aşiret Mutfağı ve Kültürel Mirasın Sürdürülebilirliği
Yazarlar: Kadir Çetin , Ayşe Yorulmaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.1706517
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 108

0

108

Profesyonel Mutfak Şeflerinin Çölyak Hastalığı ve Gluten Hassasiyetine Yönelik Bilgi, Tutum ve Uygulamalarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Ayşe Yorulmaz , Kadir Çetin
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 247

0

247

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.