Volume: 3 Issue: 2 , 7/27/19

Year: 2019

Review

Review

1. İstanbul’un Gastronomi Turizmi Potansiyeli ve Balığın Rolü

Sühendan Mol , Candan Varlık

Page: 65-74
Jul 27, 2019, 12:00 AM

Review

2. GASTRONOMİDE EVRENSEL DİL: BİLİM VE MÜHENDİSLİK “ELEŞTİREL BİR BAKIŞ”

İsmail Hakkı Tekiner , Tolgahan Tabak , Oğuzhan Köklü , Gizel Hülağa , Halil İbrahim Orhan

Page: 75-85
Jul 27, 2019, 12:00 AM

Review

3. Bacterial Biofilms: Formation, Properties and Its Prevention in Food Industry

Kefyalew Chırkena , Beyza Ulusoy , Canan Hecer

Page: 87-100
Jul 27, 2019, 12:00 AM

Review

4. Hodan Otunun Faydaları ve Mutfakta Kullanımı

Ayla Ünver Alçay

Page: 101-117
Jul 27, 2019, 12:00 AM

Review

5. BİR GIDA OLARAK MİDYE

Mehmet Nezir Güngörür , Sühendan Mol

Page: 119-127
Jul 27, 2019, 12:00 AM

Review

6. TURİZM İŞLETMELERİNDE YÖNETİMİN PLANLAMA FONKSİYONUNUN ÖNEMİ

Berat Gevşek

Page: 129-135
Jul 27, 2019, 12:00 AM
Download Cover Image

Except where otherwise noted, content on this site is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International license (CC-BY-NC 4.0)