avatar
Doğukan Bayesen Öğretim Görevlisi İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 2
3 Yayın
2 Hakemlik
0000-0001-7697-7051

Uzmanlık Alanları

Turizm Gastronomi Aşçılık

Kurum

İSTANBUL RUMELİ ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Mutfak Şeflerinin Füzyon Mutfağa Yönelik Görüşleri ve Çanakkale İline Ait Yöresel Gıdalar İle Füzyon Mutfak Önerileri
Yazarlar: Habibe Turan , Güliz Başaran , İrem Ayduğ , Doğukan Bayesen , Serdar Sünnetçioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5884

0

4

5884

Biyojen Aminlerin Fermente Gıdalarda Oluşum Süreci ve Etkileri
Yazarlar: Doğukan Bayesen , Zerrin Yüksel
Yayın Bilgisi: 2023 , İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1255

0

2

1255

GIDA ETİKETLERİNDEKİ TATLANDIRICILAR: EV HANIMLARININ GÖRÜŞLERİ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Doğukan Bayesen , Eda Güneş
Yayın Bilgisi: 2025 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1637562
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1088

0

1

1088

Yayınlar

GIDA ETİKETLERİNDEKİ TATLANDIRICILAR: EV HANIMLARININ GÖRÜŞLERİ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Doğukan Bayesen , Eda Güneş
Yayın Bilgisi: 2025 , Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.35379/cusosbil.1637562
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1088

1

1088

Biyojen Aminlerin Fermente Gıdalarda Oluşum Süreci ve Etkileri
Yazarlar: Doğukan Bayesen , Zerrin Yüksel
Yayın Bilgisi: 2023 , İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1255

2

1255

Mutfak Şeflerinin Füzyon Mutfağa Yönelik Görüşleri ve Çanakkale İline Ait Yöresel Gıdalar İle Füzyon Mutfak Önerileri
Yazarlar: Habibe Turan , Güliz Başaran , İrem Ayduğ , Doğukan Bayesen , Serdar Sünnetçioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5884

4

5884

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Anadolu Orman Araştırmaları Dergisi
Anadolu Orman Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.