avatar
Burhan Başaran Doç. Recep Tayyip Erdogan University
Yayın 4 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 43
4 Yayın
12 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
43 TR Dizin Atıf
0000-0001-6506-6113
57188724978

Uzmanlık Alanları

Beslenme Bilimi Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

Recep Tayyip Erdogan University

Popüler Yayınları

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
Yazarlar: Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2016 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS16002
ATIF 0 FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 22544

0

3

22544

Yayınlar

Farklı Demleme Koşullarının Yeşil Çayın Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi: Bir Tadım Çalışması
Yazarlar: Yasemin Yavuz Abanoz , Aslı Boyraz , Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2025 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1646584
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 683

0

683

The Effect of Different Orders of Vegetables in Frying on Acrylamide Levels
Yazarlar: Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2022 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.1034713
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1485

0

1485

Nutrition Consumption Frequencies Scale of Change: Validity and Reliability Study
Yazarlar: Burhan Başaran , Hilal Pekmezci Purut
Yayın Bilgisi: 2022 , Black Sea Journal of Health Science
DOI: 10.19127/bshealthscience.970359
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1614

0

1614

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
Yazarlar: Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2016 , Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS16002
FAVORİ 3 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 22544

3

22544

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Black Sea Journal of Health Science
Black Sea Journal of Health Science
Food and Health
Food and Health
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Editörlük
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

ADYUTAYAM Dergisi
ADYUTAYAM Dergisi
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Ekonomi
Journal of Ekonomi
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
Karadeniz Araştırmaları Enstitüsü Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Farklı Demleme Koşullarının Yeşil Çayın Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi: Bir Tadım Çalışması
Yazarlar: Yasemin Yavuz Abanoz , Aslı Boyraz , Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2025 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1646584
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 683

1

0

683

The Effect of Different Orders of Vegetables in Frying on Acrylamide Levels
Yazarlar: Burhan Başaran
Yayın Bilgisi: 2022 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.1034713
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1485

1

0

1485

Nutrition Consumption Frequencies Scale of Change: Validity and Reliability Study
Yazarlar: Burhan Başaran , Hilal Pekmezci Purut
Yayın Bilgisi: 2022 , Black Sea Journal of Health Science
DOI: 10.19127/bshealthscience.970359
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1614

3

0

1614

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.