Cansu Metin Hacisa profil resmi
Cansu Metin Hacisa Dr. Öğr. Üyesi MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 12 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 35
12 Yayın
11 Hakemlik
35 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Sucul Kültür ve Balıkçılık Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Denizel Kaynaklardan Elde Edilen Biyoaktif Maddeler ve Kozmetik Alanında Kullanımı
Yazarlar: Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2018 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
DOI: 10.22392/egirdir.399363
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8781

1

1

8781

Yayınlar

COVID-19 pandemi sürecinin Muğla ilindeki balık tüketimi ve satış durumuna etkileri: Gelecekteki salgınlar için bir değerlendirme
Yazarlar: Cansu Metin Hacisa , Ekrem Şahin , Yunus Alparslan
Yayın Bilgisi: 2026 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.43.3.09
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 405

0

405

Çipuranın (Sparus aurata) spesifik bozulma organizmalarının tespit edilmesi
Yazarlar: Hatice Gökçe Hasanhocaoğlu , Latif Taşkaya , Yunus Alparslan , Cansu Metin Hacisa , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2025 , Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
DOI: 10.46239/ejbcs.1815026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 265

0

265

Altınbaş Kefal (Chelon auratus) Pullarından Asitte Çözünür Kollajen Ekstraksiyonu ve Karakterizasyonu
Yazarlar: Cansu Metin Hacisa , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2023 , Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
DOI: 10.46384/jmsf.1387324
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1782

0

1782

Investigating the quality changes and shelf life of vacuum shrink-packaged raw and steam-cooked blue crabs under cold storage
Yazarlar: Yunus Alparslan , Cansu Metin , Servet Emiroğlu , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2023 , Aquatic Research
DOI: 10.3153/AR23012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2452

0

2452

Farklı çözündürme yöntemlerinin kültür levreği (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758)’nin yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi
Yazarlar: Cansu Metin , Yunus Alparslan , Zerrin Ekşi , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.3.05
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1689

0

1689

Köyceğiz Lagünü’nden Avlanan Altınbaş (Chelon auratus) ve Mavri (Chelon labrosus) Kefallerinin Besin Kompozisyonu ve Yağ Asidi Profilinin Mevsimsel Değişimi
Yazarlar: Cansu Metin , Yunus Alparslan , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2021 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.773796
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1257

0

1257

Nutritional Composition and Fatty Acid Profile of Commercially Important Mullet Species in the Köyceğiz Lagoon
Yazarlar: Yunus Alparslan , Cansu Metin , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Zerrin Ekşi, Ümran Ateş, Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2019 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.26650/ASE2019598683
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1253

0

1253

Portakal Kabuğu Esansiyel Yağı ile Birleştirilmiş Jelatin Film Kaplamanın Buzdolabında Muhafaza Edilen Karidesin Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Yunus Alparslan , Taçnur Baygar , Cansu Metin , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Tuba Baygar
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.485132
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2990

0

2990

Denizel Kaynaklardan Elde Edilen Biyoaktif Maddeler ve Kozmetik Alanında Kullanımı
Yazarlar: Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2018 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
DOI: 10.22392/egirdir.399363
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8781

1

8781

Enteromorpha intestinalis’in besinsel kompozisyonunun belirlenmesi ve gıda amaçlı kullanımının tespiti
Yazarlar: Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.1.02
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4470

0

4470

KÖYCEĞİZ LAGÜNÜ’NDEN AVLANAN FARKLI KEFAL (Mugilidae) TÜRLERİNİN DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Yunus Alparslan , Cansu Metin , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Aquaculture Engineering and Fisheries Research
DOI: 10.3153/JAEFR17019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 837

0

837

Farklı soslarda 4 °C’de depolanan Gümüşi Havuz Balığı (Carassius gibelio, Bloch 1782) marinatlarının raf ömrünün belirlenmesi Latif Taşkaya • Yunus Alparslan* • Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı • Cansu Metin •
Yazarlar: Latif Taşkaya, Yunus Alparslan , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2016.33.1.11
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3494

0

3494

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Aquatic Research
Aquatic Research
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Journal of Aquaculture Engineering and Fisheries Research
Journal of Aquaculture Engineering and Fisheries Research
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Aquatic Research
Aquatic Research
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Food and Health
Food and Health
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Marine Science and Technology Bulletin
Marine Science and Technology Bulletin
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Farklı çözündürme yöntemlerinin kültür levreği (Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758)’nin yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi
Yazarlar: Cansu Metin , Yunus Alparslan , Zerrin Ekşi , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2022 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.3.05
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1689

3

0

1689

Köyceğiz Lagünü’nden Avlanan Altınbaş (Chelon auratus) ve Mavri (Chelon labrosus) Kefallerinin Besin Kompozisyonu ve Yağ Asidi Profilinin Mevsimsel Değişimi
Yazarlar: Cansu Metin , Yunus Alparslan , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2021 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.773796
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1257

2

0

1257

Portakal Kabuğu Esansiyel Yağı ile Birleştirilmiş Jelatin Film Kaplamanın Buzdolabında Muhafaza Edilen Karidesin Kalitesi Üzerine Etkisi
Yazarlar: Yunus Alparslan , Taçnur Baygar , Cansu Metin , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Tuba Baygar
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.485132
ATIF 20 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2990

20

0

2990

Denizel Kaynaklardan Elde Edilen Biyoaktif Maddeler ve Kozmetik Alanında Kullanımı
Yazarlar: Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2018 , Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
DOI: 10.22392/egirdir.399363
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8781

1

1

8781

Enteromorpha intestinalis’in besinsel kompozisyonunun belirlenmesi ve gıda amaçlı kullanımının tespiti
Yazarlar: Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2018 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.1.02
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4470

7

0

4470

Farklı soslarda 4 °C’de depolanan Gümüşi Havuz Balığı (Carassius gibelio, Bloch 1782) marinatlarının raf ömrünün belirlenmesi Latif Taşkaya • Yunus Alparslan* • Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı • Cansu Metin •
Yazarlar: Latif Taşkaya, Yunus Alparslan , Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı , Cansu Metin , Taçnur Baygar
Yayın Bilgisi: 2016 , Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2016.33.1.11
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3494

2

0

3494

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.