Pınar Gümüş profil resmi
Pınar Gümüş Dr. Öğr. Üyesi KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 6
4 Yayın
3 Hakemlik
6 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Yağ Teknolojisi

Kurum

KİLİS 7 ARALIK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Comparison of Fatty Acid Profile and Quality Properties of Commercial Apricot (Prunus Armeniaca) Kernel Oils
Yazarlar: Pınar Gümüş , Ümit Haydar Erol
Yayın Bilgisi: 2023 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1293261
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 635

0

635

BAL ve HİNDİSTAN CEVİZİ (COCOS NUCIFERA L.) YAĞI ile YULAF BAZLI ATIŞTIRMALIK MACUNLARIN GELİŞTIRİLMESİ
Yazarlar: Pınar Gümüş , Filiz Uçan Türkmen
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23035
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 857

0

857

Farklı Miktarlarda Zeytinyağı Kullanımının Ciabatta Ekmeğinin Duyusal Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Pınar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1222953
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1115

0

1115

Gıda Sisteminde Geleceğin Trendi Doğal Koruyucular: Esansiyel Yağ
Yazarlar: Gülden Gökşen , Pınar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1004380
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1491

0

1491

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Yayınlar

Comparison of Fatty Acid Profile and Quality Properties of Commercial Apricot (Prunus Armeniaca) Kernel Oils
Yazarlar: Pınar Gümüş , Ümit Haydar Erol
Yayın Bilgisi: 2023 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1293261
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 635

2

0

635

BAL ve HİNDİSTAN CEVİZİ (COCOS NUCIFERA L.) YAĞI ile YULAF BAZLI ATIŞTIRMALIK MACUNLARIN GELİŞTIRİLMESİ
Yazarlar: Pınar Gümüş , Filiz Uçan Türkmen
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23035
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 857

1

0

857

Farklı Miktarlarda Zeytinyağı Kullanımının Ciabatta Ekmeğinin Duyusal Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Pınar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1222953
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1115

2

0

1115

Gıda Sisteminde Geleceğin Trendi Doğal Koruyucular: Esansiyel Yağ
Yazarlar: Gülden Gökşen , Pınar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1004380
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1491

1

0

1491

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.