Duygu Alp Baltakesmez profil resmi
Duygu Alp Baltakesmez Dr. Öğr. Üyesi ARDAHAN UNIVERSITY
Yayın 2 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 1
2 Yayın
3 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0003-3268-9677

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği

Kurum

ARDAHAN UNIVERSITY

Yayınlar

Ata Tohumu Kavılca (Triticum dicoccum L.) ile üretilen kurabiyelerin çeşitli fiziksel, yapısal özellikleri ve duyusal kabul edilebilirliğinin belirlenmesi
Yazarlar: Duygu Alp Baltakesmez , Samet Mısır
Yayın Bilgisi: 2025 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1572194
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 643

0

643

Kaz Eti: Tuzlama/kurutmanın besin değeri, fizikokimyasal ve duyusal özellikler üzerindeki etkisi
Yazarlar: Hürriyet Çimen , Pınar Kızılkaya , Bilge Sayın , Duygu Alp Baltakesmez , Feyza Kırmacı
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1620763
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1311

0

1311

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Kurul Üyeliği
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi
Kapadokya Gastronomi, Gıda ve Turizm Çalışmaları Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Research Journal of Biomedical and Biotechnology
Research Journal of Biomedical and Biotechnology

Yayınlar

Ata Tohumu Kavılca (Triticum dicoccum L.) ile üretilen kurabiyelerin çeşitli fiziksel, yapısal özellikleri ve duyusal kabul edilebilirliğinin belirlenmesi
Yazarlar: Duygu Alp Baltakesmez , Samet Mısır
Yayın Bilgisi: 2025 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1572194
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 643

1

0

643

Kaz Eti: Tuzlama/kurutmanın besin değeri, fizikokimyasal ve duyusal özellikler üzerindeki etkisi
Yazarlar: Hürriyet Çimen , Pınar Kızılkaya , Bilge Sayın , Duygu Alp Baltakesmez , Feyza Kırmacı
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1620763
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1311

1

0

1311

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.