Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Emin Yılmaz
Emin Yılmaz
Prof. Dr.
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayın
4
Hakemlik
2
CrossRef Atıf
1
TR Dizin Atıf
17
4
Yayın
2
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
17
TR Dizin Atıf
0000-0003-1527-5042
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Yağ Teknolojisi
Kurum
ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
BAZI NATURAL VE ASİT-AKTİVE NATURAL KİLLERİN, SENTETİK ADSORBANLARIN VE METAL-ORGANİK ÇERÇEVELERİN ALKALİ-NÖTRALİZE AYÇİÇEĞİ YAĞI AĞARTMA YETENEKLERİNİN İNCELENMESİ
Yazarlar:
Emin Yılmaz
, Elif Yücetepe
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23046
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
170
0
FAVORİ
170
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
SOĞUK PRESLENMİŞ ASPİR YAĞINDAN ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ SALATA SOSLARININ HAZIRLANMASI VE KALİTE DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar:
Emin Yılmaz
,
Emine Bildi
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23018
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
253
0
FAVORİ
253
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
LAURİK ASİT OLEOJELLERİNİN GELİŞTİRİLMESİ VE KARAKTERİZE EDİLMESİ
Yazarlar: Eda Keskin Uslu,
Emin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22066
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
496
0
FAVORİ
496
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Protein Emülsiyon Ağıyla Yapılandırılmış Oleojeller
Yazarlar: Eda Keskin Uslu,
Emin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647730
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1867
0
FAVORİ
1867
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Gıda
Hakemlik
Gıda
Yayınlar
Protein Emülsiyon Ağıyla Yapılandırılmış Oleojeller
Yazarlar: Eda Keskin Uslu,
Emin Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647730
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1867
1
ATIF
0
FAVORİ
1867
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat