Fatma Öztürk profil resmi
Fatma Öztürk Doç. Dr. İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 10
8 Yayın
3 Hakemlik
10 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Biyoloji Gıda Mikrobiyolojisi Su Ürünleri Teknolojileri

Kurum

İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

MİDYE ÖRNEKLERİNDE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS'A KARŞI KORUK, LİMON VE NAR SUYUNUN ANTİBAKTERİYEL ETKİSİ
Yazarlar: Fatma Öztürk
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1196

0

1196

Usage of Lactobacillus rhamnosus as a Probiotic in Sea Bass (Dicentrarchus labrax)
Yazarlar: Fatma Öztürk , Ömer Memduh Esendal
Yayın Bilgisi: 2020 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.687057
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1217

0

1217

CAN ACID ADAPTATION OF Listeria monocytogenes INCREASE SURVIVAL IN SUCUK (A TURKISH DRY-FERMENTED SAUSAGE)?
Yazarlar: Fatma Öztürk , Abdulkadir Halkman
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2478

0

2478

Farklı Çözgenlerle Elde Edilmiş Ulva lactuca Ekstraktlarının Antibakteriyal Aktivitesi
Yazarlar: Fatma Öztürk , Sevim Hamzaçebi
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.508150
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2528

0

2528

Effects of Alginate Based Coatings with Pomegranate Peel Extract on the Microbial Quality of Mackerel Fillets
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz, Göknur Sürengil
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.490936
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1576

0

1576

TÜKETİME HAZIR MİDYE DOLMALARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18077
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2095

0

2095

İZMİR’DE SATIŞA SUNULAN SU ÜRÜNLERİNDE KOAGÜLAZ POZİTİF STAPHYLOCOCCUS AUREUS’UN İNSİDANSI VE ANTİBİYOTİK DİRENCİ
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17106
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1841

0

1841

Su Ürünleri İşleme Atıklarının Değerlendirilmesi
Yazarlar: Hatice Gündüz, Fatma Öztürk , Sevim Hamzaçebi, M. Dilcan Akpınar
Yayın Bilgisi: 2018 , Aquatic Sciences and Engineering
DOI: 10.18864/ASE201801
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7594

0

7594

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
Aquatic Sciences and Engineering
Aquatic Sciences and Engineering
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Hakemlik

Acta Aquatica Turcica
Acta Aquatica Turcica
The Trout Journal of Atatürk University
The Trout Journal of Atatürk University

Yayınlar

Farklı Çözgenlerle Elde Edilmiş Ulva lactuca Ekstraktlarının Antibakteriyal Aktivitesi
Yazarlar: Fatma Öztürk , Sevim Hamzaçebi
Yayın Bilgisi: 2019 , Acta Aquatica Turcica
DOI: 10.22392/actaquatr.508150
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2528

2

0

2528

Effects of Alginate Based Coatings with Pomegranate Peel Extract on the Microbial Quality of Mackerel Fillets
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz, Göknur Sürengil
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.490936
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1576

1

0

1576

TÜKETİME HAZIR MİDYE DOLMALARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18077
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2095

5

0

2095

İZMİR’DE SATIŞA SUNULAN SU ÜRÜNLERİNDE KOAGÜLAZ POZİTİF STAPHYLOCOCCUS AUREUS’UN İNSİDANSI VE ANTİBİYOTİK DİRENCİ
Yazarlar: Fatma Öztürk , Hatice Gündüz
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17106
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1841

2

0

1841

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.