avatar
Hatice Pekmez Doç. Dr. GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 11 TR Dizin Atıf 3
3 Yayın
0 Hakemlik
11 CrossRef Atıf
3 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri

Kurum

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Yaslıca beldesi ve Arıkök mahallesi (Şanlıurfa)’nin etnobotanik açıdan araştırılması
Yazarlar: Sultan Aslan, Hasan Akan , Hatice Pekmez
Yayın Bilgisi: 2020 , Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
DOI: 10.46309/biodicon.2020.730293
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1855

0

1855

SİYAH HAVUÇ (DAUCUS CAROTA SSP. SATIVUS VAR. ATRORUBENS ALEF) LİFİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ EKMEĞİN KALİTE VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hatice Pekmez , Betül Bay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19134
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 712

0

712

0

813

Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Yaslıca beldesi ve Arıkök mahallesi (Şanlıurfa)’nin etnobotanik açıdan araştırılması
Yazarlar: Sultan Aslan, Hasan Akan , Hatice Pekmez
Yayın Bilgisi: 2020 , Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
DOI: 10.46309/biodicon.2020.730293
ATIF 9 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1855

9

0

1855

SİYAH HAVUÇ (DAUCUS CAROTA SSP. SATIVUS VAR. ATRORUBENS ALEF) LİFİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ EKMEĞİN KALİTE VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hatice Pekmez , Betül Bay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19134
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 712

2

0

712

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.