avatar
Hatice Pekmez Doç. Dr. GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 12 TR Dizin Atıf 5
3 Yayın
1 Hakemlik
12 CrossRef Atıf
5 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri

Kurum

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Yaslıca beldesi ve Arıkök mahallesi (Şanlıurfa)’nin etnobotanik açıdan araştırılması
Yazarlar: Sultan Aslan, Hasan Akan , Hatice Pekmez
Yayın Bilgisi: 2020 , Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
DOI: 10.46309/biodicon.2020.730293
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2164

0

2164

SİYAH HAVUÇ (DAUCUS CAROTA SSP. SATIVUS VAR. ATRORUBENS ALEF) LİFİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ EKMEĞİN KALİTE VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hatice Pekmez , Betül Bay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19134
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

0

824

0

878

Yayınlar

Yaslıca beldesi ve Arıkök mahallesi (Şanlıurfa)’nin etnobotanik açıdan araştırılması
Yazarlar: Sultan Aslan, Hasan Akan , Hatice Pekmez
Yayın Bilgisi: 2020 , Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma
DOI: 10.46309/biodicon.2020.730293
ATIF 10 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2164

10

0

2164

SİYAH HAVUÇ (DAUCUS CAROTA SSP. SATIVUS VAR. ATRORUBENS ALEF) LİFİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ EKMEĞİN KALİTE VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Hatice Pekmez , Betül Bay Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19134
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 824

2

0

824

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.