Nurhayat İflazoğlu profil resmi
Nurhayat İflazoğlu Dr. Öğr. Üyesi Hatay Mustafa Kemal University
Yayın 6 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 8
6 Yayın
4 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
8 TR Dizin Atıf
0000-0003-4736-789X

Uzmanlık Alanları

Turizm Gastronomi

Kurum

Hatay Mustafa Kemal University

Popüler Yayınları

Digital detox tourism against post-modernity
Yazarlar: İpek Can, Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.801813
ATIF 7 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4072

7

2

4072

Yiyecek içecek işletmelerinde müşteri memnuniyetsizliğine neden olan hizmet hataları ve telafi stratejileri
Yazarlar: Mustafa Aksoy , Senem Etyemez , Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1373123
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1328

1

1

1328

Yayınlar

Mutfak Kültüründe İçli Köfteler: Gastronomik Kimlik ve Coğrafi İşaret Bağlamında Bir Değerlendirme
Yazarlar: Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 83

0

83

2023 Şubat depremlerinin ardından göçmenlerin mutfak kültüründe yaşanan değişiklikler: Hatay sakinleri üzerine bir vaka çalışması
Yazarlar: Nurhayat İflazoğlu , Beyda Okur
Yayın Bilgisi: 2025 , Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
DOI: 10.58625/jfng-3073
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 628

0

628

Geleneksel Bir Lezzetin İzinde: Pastırma ve Profesyonel Mutfaklarda Kullanımı
Yazarlar: Ebru Kemer , Nurhayat İflazoğlu , Mevlüt Ölmez
Yayın Bilgisi: 2025 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1101

0

1101

Yiyecek içecek işletmelerinde müşteri memnuniyetsizliğine neden olan hizmet hataları ve telafi stratejileri
Yazarlar: Mustafa Aksoy , Senem Etyemez , Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1373123
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1328

1

1328

Digital detox tourism against post-modernity
Yazarlar: İpek Can, Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.801813
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4072

2

4072

Mutfaktaki Kutsal Emanet
Yazarlar: Satı Karabina, Nurhayat İflazoğlu , Hangül Karakuş, Muhabbet Kuvvetli
Yayın Bilgisi: 2016 , Zeytin Bilimi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4482

0

4482

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
Akademik Turizm Çalışmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation
Zeytin Bilimi
Zeytin Bilimi

Hakemlik

Akademik Turizm Analizi Dergisi
Akademik Turizm Analizi Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Yiyecek içecek işletmelerinde müşteri memnuniyetsizliğine neden olan hizmet hataları ve telafi stratejileri
Yazarlar: Mustafa Aksoy , Senem Etyemez , Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Tourism and Recreation
DOI: 10.53601/tourismandrecreation.1373123
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1328

1

1

1328

Digital detox tourism against post-modernity
Yazarlar: İpek Can, Nurhayat İflazoğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Journal of Multidisciplinary Academic Tourism
DOI: 10.31822/jomat.801813
ATIF 7 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4072

7

2

4072

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.