Kübra Çinar Topçu profil resmi
Kübra Çinar Topçu Dr. Öğr. Üyesi BAYBURT ÜNİVERSİTESİ, AYDINTEPE MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
Yayın 4 Hakemlik 12
4 Yayın
12 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Biyoteknolojisi Mikrobiyal Genetik Gıda Mikrobiyolojisi Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

BAYBURT ÜNİVERSİTESİ, AYDINTEPE MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

Yayınlar

Phytochemical profile, antioxidant potential, and cytotoxic effect of the ethanol extract of Micromeria fruticosa
Yazarlar: Pınar Anlar Daldal , Kübra Çinar Topçu , Özlem Çakır
Yayın Bilgisi: 2026 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH26018
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 14

0

14

SORBUS AUCUPARIA VE SORBUS KUSNETZOVII'DEN ELDE EDİLEN ETANOL EKSTRAKTLARININ ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ, FENOLİK BİLEŞİK İÇERİĞİ VE MİNERAL KOMPOZİSYONU
Yazarlar: Kübra Çinar Topçu , Pınar Anlar , Özlem Çakır , Abdurrahman Sefalı
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 670

0

670

Berberis vulgaris L. Ekstraktının Dana Köftelerinin Fizikokimyasal, Duyusal ve Tekstürel Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Kübra Çinar Topçu
Yayın Bilgisi: 2025 , Türk Doğa ve Fen Dergisi
DOI: 10.46810/tdfd.1520203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 642

0

642

Berberis Meyve Ekstresi ile Marine Edilmiş Et: Kalite Üzerindeki Etkiler
Yazarlar: Kübra Çinar Topçu , Kübra Fettahoğlu , Özlem Çakır
Yayın Bilgisi: 2024 , Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53501/rteufemud.1430439
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 525

0

525

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi

Hakemlik

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Engineering and Science
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.