Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Mustafa Kürşat Demir
Mustafa Kürşat Demir
Doç. Dr.
necmettin erbakan üniversitesi
Yayın
7
Hakemlik
6
CrossRef Atıf
19
7
Yayın
6
Hakemlik
19
CrossRef Atıf
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Hububat Teknolojisi
Kurum
necmettin erbakan üniversitesi
Yayınlar
The Usage Possibilities of Kumquat Fruit Dried by Different Techniques in The Production of Biscuits
Yazarlar:
Nezahat Olcay
,
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Electronic Letters on Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
335
0
FAVORİ
335
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Geleneksel tarhana üretiminde kinoa ununun kullanımı
Yazarlar:
Gamze Üçok
,
Tekmile Cankurtaran
,
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.402350
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2014
0
FAVORİ
2014
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Geleneksel Tarhana Üretiminde Tam Buğday Unu Kullanımı
Yazarlar:
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449606
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
6126
0
FAVORİ
6126
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI TURUNÇGİLLERDEN ELDE EDİLEN ALBEDOLARIN BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Yazarlar: Halil Demirel,
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18021
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2421
0
FAVORİ
2421
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
THE FACILITIES OF SPRAY DRIED HONEY POWDER USE AS A SUBSTITUTE FOR SUGAR IN COOKIE PRODUCTION
Yazarlar: Mehmet Kılınç,
M. Kürşad Demir
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS17009
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4500
0
FAVORİ
4500
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
KİNOA: BESİNSEL VE ANTİBESİNSEL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar:
Mustafa Kürşad Demir
, Mehmet Kılınç
Yayın Bilgisi: 2016 ,
Food and Health
DOI: 10.3153/JFHS16011
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
7431
0
FAVORİ
7431
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bisküvi Üretiminde Tam Buğday Unu ve Paçallarının Kullanımı
Yazarlar:
Mustafa Demir
Yayın Bilgisi: 2014 ,
Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/tbd.18466
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4786
0
FAVORİ
4786
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Electronic Letters on Science and Engineering
Food and Health
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Hakemlik
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Electronic Letters on Science and Engineering
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Yayınlar
Geleneksel tarhana üretiminde kinoa ununun kullanımı
Yazarlar:
Gamze Üçok
,
Tekmile Cankurtaran
,
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.402350
ATIF
6
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2014
6
ATIF
0
FAVORİ
2014
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Geleneksel Tarhana Üretiminde Tam Buğday Unu Kullanımı
Yazarlar:
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449606
ATIF
5
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
6126
5
ATIF
0
FAVORİ
6126
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI TURUNÇGİLLERDEN ELDE EDİLEN ALBEDOLARIN BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Yazarlar: Halil Demirel,
Mustafa Kürşat Demir
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18021
ATIF
6
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2421
6
ATIF
0
FAVORİ
2421
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bisküvi Üretiminde Tam Buğday Unu ve Paçallarının Kullanımı
Yazarlar:
Mustafa Demir
Yayın Bilgisi: 2014 ,
Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/tbd.18466
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
4786
2
ATIF
0
FAVORİ
4786
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat