avatar
Murat Özdemir Prof. Dr. GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 1
4 Yayın
2 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf
0000-0001-9025-3068

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda ambalajlama

Kurum

GEBZE TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Bitkilerden biyoaktif bileşiklerin ultrases destekli ekstraksiyonu
Yazarlar: Murat Özdemir , İrem Ak , Seray Coşkun , Nursima Ünverdi
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1713475
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1574

0

1574

COBB-DOUGLAS ANALOJİSİ İLE ANTEP FISTIĞI ÜRETİMİNİN YAŞAM DÖNGÜSÜ ENVANTER VERİLERİNİN ANALİZİ VE ARIMA MODELİ İLE TAHMİNİ
Yazarlar: Murat Özdemir , Hüseyin Yağmur , Bilal Emin Kaya
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Agriculture
DOI: 10.46876/ja.1676926
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 338

0

338

KAHVE ATIKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN ULTRASES DESTEKLİ EKSTRAKSİYONUNUN İNCELENMESİ
Yazarlar: Murat Özdemir , Rabia Yıldırım , Rümeysa Yurttaş , Duygu Başargan, Mustafa Barış Hakcı
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24094
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 771

0

771

SOĞUK PLAZMA TEKNOLOJİSİNİN MEYVE, SEBZE, ET, TAVUK VE SU ÜRÜNLERİNDEKİ UYGULAMALARI
Yazarlar: Murat Özdemir , Alpaslan Kerem Şengül , Bartu Bulamacı , Berke Taşdemir
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23133
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 864

0

864

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agriculture
Journal of Agriculture

Hakemlik

Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural and Natural Sciences
Turkish Journal of Engineering
Turkish Journal of Engineering

Yayınlar

KAHVE ATIKLARINDAN BİYOAKTİF BİLEŞİKLERİN ULTRASES DESTEKLİ EKSTRAKSİYONUNUN İNCELENMESİ
Yazarlar: Murat Özdemir , Rabia Yıldırım , Rümeysa Yurttaş , Duygu Başargan, Mustafa Barış Hakcı
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24094
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 771

1

0

771

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.