Araştırmacılar Ozen Sokmen
Ozen Sokmen profil resmi
Ozen Sokmen Bir kuruma bağlı değildir
Yayın 1 Hakemlik 0
1 Yayın
0 Hakemlik
0000-0002-2126-094X

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

Bir kuruma bağlı değildir

Yayınlar

What have been highly pointed in bread and sourdough researches: using bibliometric analysis as a powerful tool
Yazarlar: Ozen Sokmen , Özlem Sökmen Gürçam , Ayşe Neslihan Dündar , Furkan Türker Sarıcaoğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1121959
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 295

0

295

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.