Süleyman Polat profil resmi
Süleyman Polat Doç. Dr. Çukurova Üniversitesi
Yayın 3 Hakemlik 19 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 15
3 Yayın
19 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
15 TR Dizin Atıf
0000-0002-2112-3136

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme

Kurum

Çukurova Üniversitesi

Yayınlar

Ultrason ve/veya organik asit muamelesiyle gıda kaynaklı patojen biyofilmlerin uzaklaştırılması
Yazarlar: Emel Ünal Turhan , Süleyman Polat
Yayın Bilgisi: 2022 , Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1173998
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 557

0

557

KAKAOLU-FINDIK KREMALARININ BAZI KİMYASAL, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Yazarlar: Süleyman Polat
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20132
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1806

0

1806

Gıda Ambalajlamasında Nanoteknoloji Uygulamaları: İnorganik Nanopartiküllerin Kullanımı
Yazarlar: Süleyman Polat , Hasan Fenercioğlu
Yayın Bilgisi: 2014 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6675

0

6675

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Editörlük
Akdeniz Mühendislik Dergisi
Akdeniz Mühendislik Dergisi
Alan Editörü
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Akdeniz Mühendislik Dergisi
Akdeniz Mühendislik Dergisi

Hakemlik

Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Mediterranean Agricultural Sciences
Mediterranean Agricultural Sciences
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

KAKAOLU-FINDIK KREMALARININ BAZI KİMYASAL, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI
Yazarlar: Süleyman Polat
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20132
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1806

1

0

1806

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.