Seda Altuntaş profil resmi
Seda Altuntaş Dr. Öğr. Üyesi BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 2
6 Yayın
2 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri Süt Teknolojisi

Kurum

BURSA TEKNİK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

SÜT ÜRÜNLERİNDE YENİLEBİLİR FİLM VE KAPLAMALARIN AMBALAJ TEKNOLOJİSİNE KATKILARI
Yazarlar: Asena Satici , Damla Uysal Oruç , Refiye Eda Bulut , Seda Altuntaş , Aycan Yiğit Çınar
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237//gida.GD25109
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 322

0

322

Fonksiyonel süt ürünleri üretiminde enkapsülasyon uygulamaları ve teknikleri
Yazarlar: Begümcan Çelik , Seda Altuntaş , Furkan Türker Sarıcaoğlu
Yayın Bilgisi: 2026 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1678651
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 218

0

218

Aromatik ve tıbbi bitkilerden elde edilen esansiyel yağların gıda kaynaklı patojenlere karşı antimikrobiyal potansiyelinin ortaya çıkarılması
Yazarlar: Seda Altuntaş , Aycan Yiğit Çınar , Oya Kaçar , Sema Demir
Yayın Bilgisi: 2026 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.65206/pajes.84738
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 130

0

130

Örüntü tanıma teknikleri ile agar yüzeyi üzerinde koloni morfoloji sınıflandırması
Yazarlar: Volkan Altuntaş, Seda Altuntaş , Murat Gök
Yayın Bilgisi: 2018 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2190

0

2190

GIDA İŞLEME TESİSLERİNDE LISTERIA MONOCYTOGENES VE MÜCADELEDE YENİ YAKLAŞIMLAR
Yazarlar: Seda Altuntaş , Mihriban Korukluoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3397

0

3397

Probiyotik Escherichia coli Suşu Nissle 1917
Yazarlar: Seda Altuntaş , Mihriban Korukluoğlu , Volkan Altuntaş
Yayın Bilgisi: 2017 , Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 8573

0

8573

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.