avatar
Şehriban Oğuz Dr. Öğr. Üyesi VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ
Yayın 3 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 4
3 Yayın
11 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0001-6889-9487

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Gıda Mühendisliği Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

VAN YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Yayınlar

A1 Milk and Beta-casomorphin-7
Yazarlar: Seval Andiç , Rozelin Münevver Ayaz, Şehriban Oğuz
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21014
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2959

0

2959

Hakkari Bölgesinden Temin Edilen Tereyağı ve Sadeyağların Bileşimlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Evin Sevmiş, Seval Andiç , Şehriban Oğuz
Yayın Bilgisi: 2020 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.717665
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3342

0

3342

PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANILAN STARTER KÜLTÜRLER
Yazarlar: Şehriban Oğuz , Seval Andiç
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19121
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6355

0

6355

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Food and Health
Gıda
Gıda
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Editörlük
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agriculture
Journal of Agriculture
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Hakkari Bölgesinden Temin Edilen Tereyağı ve Sadeyağların Bileşimlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Evin Sevmiş, Seval Andiç , Şehriban Oğuz
Yayın Bilgisi: 2020 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.717665
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3342

6

0

3342

PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANILAN STARTER KÜLTÜRLER
Yazarlar: Şehriban Oğuz , Seval Andiç
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19121
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6355

3

0

6355

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.