Şeyda Öztürk profil resmi
Şeyda Öztürk Dr. Öğr. Üyesi GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, ZİLE MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 5 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 1 TR Dizin Atıf 4
5 Yayın
7 Hakemlik
1 CrossRef Atıf
4 TR Dizin Atıf
0000-0001-7183-2478

Uzmanlık Alanları

Meyve-Sebze Teknolojisi Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Teknolojileri

Kurum

GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ, ZİLE MESLEK YÜKSEKOKULU

Popüler Yayınları

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2017 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13247

0

1

13247

Yayınlar

Isıl işlem öncesi yenilebilir film kaplama uygulamasıyla havuç özelliklerindeki fizikokimyasal değişimler
Yazarlar: Şeyda Öztürk , Esma Nur Geçer
Yayın Bilgisi: 2025 , Turkish Journal of Analytical Chemistry
DOI: 10.51435/turkjac.1764308
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 402

0

402

Bazı Yenilebilir Kaplamaların Fırınlanmış Havucun Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Şeyda Öztürk , Esma Nur Geçer
Yayın Bilgisi: 2023 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 850

0

850

Sodyum Aljinat Kaplama Uygulamalarının Az İşlem Görmüş Elma Kalitesine Etkileri
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2020 , Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1708

0

1708

Stevia rebaudiana Bitkisinin Tatlandırıcı, Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikleri
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505522
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19924

0

19924

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2017 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13247

1

13247

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry

Hakemlik

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Analytical Chemistry
Turkish Journal of Analytical Chemistry

Yayınlar

Stevia rebaudiana Bitkisinin Tatlandırıcı, Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikleri
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505522
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19924

1

0

19924

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.