Aslihan Demirdöven profil resmi
Aslihan Demirdöven Prof. Dr. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
Yayın 11 Hakemlik 12 CrossRef Atıf 8 TR Dizin Atıf 23
11 Yayın
12 Hakemlik
8 CrossRef Atıf
23 TR Dizin Atıf
0000-0003-1246-9132
16021309900

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Teknolojileri

Kurum

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi

Popüler Yayınları

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2017 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12523

0

1

12523

Yayınlar

Compositae ve Liliales Familyalarına Ait Bazı Bitkilerin İnülin İçerikleri ile Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Emrah Oral , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 278

0

278

The Use of Medical Foods to Fight Chronic Diseases: A Narrative Review
Yazarlar: Hilal Meral , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2024 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1357154
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1916

0

1916

LİMON KABUKLARINDAN KAROTENOİDLERİN YEŞİL EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Hilal Meral , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24039
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 668

0

668

Bal Kabağı Bazlı Karışık Meyve Nektarı Üretimi
Yazarlar: Ali Cingöz , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2022 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1147

0

1147

Diyabetik Bal Kabağı (Cucurbita moschata Duch.) Marmelatı Üretimi
Yazarlar: Ali Cingöz , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: 10.46592/turkager.1077320
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 928

0

928

Aljinat Bazlı Yenilebilir Kaplama Uygulamalarının Minimal İşlem Görmüş Kavun Dilimlerinin Fizikokimyasal Kalitesine Etkileri
Yazarlar: Bengü Demir , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: 10.46592/turkager.1086203
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 665

0

665

GIDANIN ÖZELLEŞTİRİLMESİ VE DETAYLANDIRILMASINDA ÜÇ BOYUTLU (3D) YAZICININ KULLANIMI
Yazarlar: Hilal Meral , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21112
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2858

0

2858

Sodyum Aljinat Kaplama Uygulamalarının Az İşlem Görmüş Elma Kalitesine Etkileri
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2020 , Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1528

0

1528

GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERLE VİŞNE POSASI ANTOSİYANİNLERİNİN EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Aslihan Demirdöven , Kader Tokatlı , Yeter Korkmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20119
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1801

0

1801

Stevia rebaudiana Bitkisinin Tatlandırıcı, Antioksidan ve Antimikrobiyal Özellikleri
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.505522
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 19232

0

19232

Gıda Ambalajlamada Güncel Uygulamalar: Modifiye Atmosfer, Aktif, Akıllı ve Nanoteknolojik Ambalajlama Uygulamaları
Yazarlar: Şeyda Karagöz , Aslıhan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2017 , Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12523

1

12523

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Kurul Üyeliği
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Hakemlik

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research

Yayınlar

LİMON KABUKLARINDAN KAROTENOİDLERİN YEŞİL EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Hilal Meral , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD24039
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 668

3

0

668

Aljinat Bazlı Yenilebilir Kaplama Uygulamalarının Minimal İşlem Görmüş Kavun Dilimlerinin Fizikokimyasal Kalitesine Etkileri
Yazarlar: Bengü Demir , Aslihan Demirdöven
Yayın Bilgisi: 2022 , Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: 10.46592/turkager.1086203
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 665

1

0

665

GELENEKSEL VE ULTRASONİK YÖNTEMLERLE VİŞNE POSASI ANTOSİYANİNLERİNİN EKSTRAKSİYONU
Yazarlar: Aslihan Demirdöven , Kader Tokatlı , Yeter Korkmaz
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20119
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1801

4

0

1801

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.