Arzu Çağrı Mehmetoğlu profil resmi
Arzu Çağrı Mehmetoğlu Prof. Dr. SAKARYA UNIVERSITY
Yayın 4 Hakemlik 4
4 Yayın
4 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Biyoişlem, Biyoüretim ve Biyoürünler Nanobiyoteknoloji Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

SAKARYA UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Identification of Lactic Acid Bacteria in Fermented Cornichon Pickles Produced with Acid Whey and Vinegar
Yazarlar: Semanur Cebeci Avunca, Özlem Öztürk Çetin, Arzu Çağrı Mehmetoğlu , Mustafa Öztürk
Yayın Bilgisi: 2022 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.1052803
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

0

1

1060

Yayınlar

Elma Üzerindeki Yaralanmış Bölgelerde Cryptococcus albidus’un Canlı Kalma Oranının Matematiksel Modelleme ile Belirlenmesi
Yazarlar: Serap Türkoğlu, Adem Zengin, Arzu Çağrı Mehmetoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1746809
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 193

0

193

Organik Atıklardan Elde Edilen Besiyerinde Üreyen Aspergillus niger’den Proteaz Enzimi Üretimi ve Karakterizasyonu
Yazarlar: Betül Tekyıldız , Özge Aslan , Arzu Çağrı Mehmetoğlu
Yayın Bilgisi: 2025 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1697198
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 378

0

378

Identification of Lactic Acid Bacteria in Fermented Cornichon Pickles Produced with Acid Whey and Vinegar
Yazarlar: Semanur Cebeci Avunca, Özlem Öztürk Çetin, Arzu Çağrı Mehmetoğlu , Mustafa Öztürk
Yayın Bilgisi: 2022 , Sakarya University Journal of Science
DOI: 10.16984/saufenbilder.1052803
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

1

1060

BACILLUS SUBTILIS İÇEREN YENİLEBİLİR KAPLAMA UYGULAMASININ ÇİLEĞİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Yazarlar: Gülşah Karabulut , Büşra Efendioğlu, Büşra Kurtuluş, Ebru Turan, Hilal Kuyumcu, Şule Esen, Arzu Çağrı Mehmetoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1391

0

1391

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Gıda
Gıda
Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science

Hakemlik

Sakarya University Journal of Science
Sakarya University Journal of Science
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.