Volume: 8 Issue: 4, 8/1/83

Year: 1983

Articles

 

1. Farklı Olum Aşamalarındaki Kuşburnu (Rosa sp.) nun Fiziksel ve Kimyasal Nitelikleri

Reşat Yamankaradeniz

Page : -

 

2. Kuşburnu (Rosa sp) Değerlendirme Olanakları

Reşat Yamankaradeniz

Page : -

 

3. Kütahya Vişne Çeşidinde Alar Uygulamasının Meyvenin Bazı Kimyasal Özelliklerine Etkisi

Muharrem Güleryüz , Reşat Yamankaradeniz

Page : -

 

4. Neden Gıda Sanayii Envanteri

Tamer Aydoğ

Page : -

 

5. Portakal Şarabı Üzerinde Deneme

Ahmet Canbaş

Page : -

 

6. İnstant Süttozunun Elde Edilme Tekniği ve Özellikleri

Atilla Yetişmeyen , Vuslat Bektaş , Senay Demir

Page : -

 

7. Ekmek Niteliklerine Reolojik Faktörlerin Etkileri

S. Sezgin Ünal , M. Hikmet Boyacıoğlu

Page : -

 

8. Süt ve Mamullerinin Soğukta Depolanması

Mustafa Üçüncü

Page : -

 

9. Pelemir (C. syriaca schrad) Tohumu Protein Fraksiyonları

Nejat Altıniğne , Erdal Saygın

Page : -

 

10. Rheological Structure of Dough (Turkish with English Abstract)

Page : -