Hakkında
Hakkında
Trendler
DOI Hizmeti
Konular
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Firma
Şahıs
Sendika
Araştırmacılar
Dergi Sihirbazı
Yardım
Duyurular
Geliştirmeler
Yol Haritası
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Bilimsel Yayın Koordinatörü Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Bahar Gümüş
Doç. Dr.
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın
7
Hakemlik
14
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
4
7
Yayın
14
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
4
TR Dizin Atıf
0000-0001-9232-8481
36449229100
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Sucul Kültür ve Balıkçılık
Avlanma Sonrası Balıkçılık Teknolojileri (Ulaşım dahil)
Su Ürünleri Teknolojileri
Kurum
AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Popüler Yayınları
YEREL HALKIN GASTRONOMİ İMAJI VE YENİLİK KORKUSU ALGILARININ YİYECEK TÜKETİM NİYETİNE ETKİSİ THE EFFECT ON INTENTION OF FOOD CONSUMPTION OF PERCEPTIONS OF LOCAL CONSUMERS OF GASTRONOMY IMAGE AND FOOD NEOPHOBIA
Yazarlar: Kerem Çırak,
Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1148
0
ATIF
1
FAVORİ
1148
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Restoranlarda balık tüketimi: Planlı davranış teorisi ve yiyecek neofobisi üzerine bir araştırma
Yazarlar:
Furkan Dursun
,
Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.41.4.08
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
138
0
FAVORİ
138
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Su Ürünleri Tüketimini ve Tüketici Davranışlarını Etkileyen Faktörler
Yazarlar:
Furkan Dursun
,
Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
941
0
FAVORİ
941
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Görüntü analizi ile bütün ve doldurulmuş sazanların ağırlık ve renk değerlendirmesi
Yazarlar:
Bahar Gümüş
,
Erkan Gümüş
,
Murat Ömer Balaban
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.39.2.06
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1069
0
FAVORİ
1069
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Comparison of the visual texture calculation methods by image analysis, applied to mirror and scaled carp skin
Yazarlar:
Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.38.3.15
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
822
0
FAVORİ
822
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
YEREL HALKIN GASTRONOMİ İMAJI VE YENİLİK KORKUSU ALGILARININ YİYECEK TÜKETİM NİYETİNE ETKİSİ THE EFFECT ON INTENTION OF FOOD CONSUMPTION OF PERCEPTIONS OF LOCAL CONSUMERS OF GASTRONOMY IMAGE AND FOOD NEOPHOBIA
Yazarlar: Kerem Çırak,
Bahar Gümüş
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1148
1
FAVORİ
1148
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi
Yazarlar:
Bahar Gümüş
,
Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647727
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1861
0
FAVORİ
1861
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine bir derleme
Yazarlar:
Bahar Gümüş
,
Mustafa Ünlüsayın
,
Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.3.15
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3463
0
FAVORİ
3463
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Aydın Gastronomy
Su Ürünleri Dergisi
Turar Turizm ve Araştırma Dergisi
Hakemlik
Acta Aquatica Turcica
Çanakkale Onsekiz Mart University Journal of Marine Sciences and Fisheries
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Yayınlar
Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi
Yazarlar:
Bahar Gümüş
,
Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2019 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647727
ATIF
2
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1861
2
ATIF
0
FAVORİ
1861
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine bir derleme
Yazarlar:
Bahar Gümüş
,
Mustafa Ünlüsayın
,
Erkan Gümüş
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Su Ürünleri Dergisi
DOI: 10.12714/egejfas.2018.35.3.15
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3463
1
ATIF
0
FAVORİ
3463
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat