avatar
Birsen Bulut Solak Doç. Selcuk University
Yayın 3 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 2
3 Yayın
10 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Süt Teknolojisi Turizm Dünya Mutfakları Geleneksel Yemek Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Turizmi Gıda Bilimleri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Mikrobiyolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

Selcuk University

Popüler Yayınları

Gastronomi Turizminde Konya Yöresel Yemeklerinin Tarihsel Gelişim Süreci
Yazarlar: Birsen Bulut Solak , Vedat Eken
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.944996
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

3

1

3110

Atatürk Orman Çiftliği Müze ve Sergi Salonu’nun Türkiye’deki Gastronomi Müzeleri Açısından Değerlendirilmesi
Yazarlar: Feridun Aydınlı , Birsen Bulut Solak
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 826

0

1

826

Yayınlar

Atatürk Orman Çiftliği Müze ve Sergi Salonu’nun Türkiye’deki Gastronomi Müzeleri Açısından Değerlendirilmesi
Yazarlar: Feridun Aydınlı , Birsen Bulut Solak
Yayın Bilgisi: 2024 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 826

1

826

Gastronomi Turizminde Konya Yöresel Yemeklerinin Tarihsel Gelişim Süreci
Yazarlar: Birsen Bulut Solak , Vedat Eken
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.944996
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

1

3110

MUSEVİLİKTE KOŞER YİYECEK VE İÇECEKLER VE KOŞER BESLENME KANUNLARININ KOŞER GIDA ÜRETİMİNE POTANSİYEL ETKİLERİ
Yazarlar: Birsen Bulut Solak
Yayın Bilgisi: 2021 , Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 13699

0

13699

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Hakemlik

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Ege Tıp Bilimleri Dergisi
Ege Tıp Bilimleri Dergisi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Tourism and Recreation
Tourism and Recreation

Yayınlar

Gastronomi Turizminde Konya Yöresel Yemeklerinin Tarihsel Gelişim Süreci
Yazarlar: Birsen Bulut Solak , Vedat Eken
Yayın Bilgisi: 2021 , Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.32572/guntad.944996
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3110

3

1

3110

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.