Hüseyin Ender Gürmeriç profil resmi
Hüseyin Ender Gürmeriç Dr. Öğretim Görevlisi GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ, ŞİRAN MUSTAFA BEYAZ MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 3 Hakemlik 6 TR Dizin Atıf 2
3 Yayın
6 Hakemlik
2 TR Dizin Atıf
0000-0001-8636-1031

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Süt Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

GÜMÜŞHANE ÜNİVERSİTESİ, ŞİRAN MUSTAFA BEYAZ MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

Effect of Wheat Bran Fortification on the Quality Attributes of Ice Cream
Yazarlar: Bayram Ürkek , Hüseyin Ender Gürmeriç , Hüseyin Çelik
Yayın Bilgisi: 2025 , Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
DOI: 10.5281/zenodo.17359227
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 161

0

161

PİYASADA SATILAN YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE ADE-İNHİBİTÖR AKTİVİTELERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Zeynep Gürbüz , Tuba Erkaya Kotan , Hüseyin Ender Gürmeriç , Mustafa Şengül
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23107
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

0

982

CHİA (Salvia hispanica L.) İLAVESİNİN DONDURMANIN FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Bayram Ürkek , Hüseyin Ender Gürmeriç , Mustafa Şengül
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20125
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1050

0

1050

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda
Gıda

Hakemlik

Black Sea Journal of Health Science
Black Sea Journal of Health Science
Gıda
Gıda
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Gıda Bilimi ve Mühendisliği Araştırmaları
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.