Hüseyin Karakaya profil resmi
Hüseyin Karakaya Dr. Öğr. Üyesi İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 5 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 2
5 Yayın
1 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf
0000-0002-6311-473X

Uzmanlık Alanları

Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Kamkat (Fortunella margarita L.) meyvelerinin kimyasal bileşiminin belirlenmesi üzerine kapsamlı bir çalışma
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Tuğça Bilenler , Fatma Sezer Öztürk , Kübra Yaşar
Yayın Bilgisi: 2025 , Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.1625174
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1052

0

1052

Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.866426
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1712

0

1712

Elektrostatik ekstrüzyon tekniği ile kapsüllenmiş bazı aroma maddelerinde sıcaklığın depolama stabilitesi üzerine etkisi
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Murat Yilmaztekin
Yayın Bilgisi: 2021 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.912533
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1454

0

1454

Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Fatma Öztürk, Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.699917
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2488

0

2488

Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Murat Yılmaztekin , Hüseyin Karakaya
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19112
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2008

0

2008

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Kamkat (Fortunella margarita L.) meyvelerinin kimyasal bileşiminin belirlenmesi üzerine kapsamlı bir çalışma
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Tuğça Bilenler , Fatma Sezer Öztürk , Kübra Yaşar
Yayın Bilgisi: 2025 , Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.37908/mkutbd.1625174
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1052

2

0

1052

Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Fatma Öztürk, Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.699917
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2488

2

0

2488

Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Murat Yılmaztekin , Hüseyin Karakaya
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19112
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2008

1

0

2008

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.