Murat Yilmaztekin profil resmi
Murat Yilmaztekin Prof. Dr. İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 7 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 5
7 Yayın
6 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
5 TR Dizin Atıf
0000-0002-5667-9169

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Biyoteknolojisi Fermantasyon Teknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

MW-HPCO2 sistemi ile elde edilen antep fıstığı kabuğu hidrolizatından Candida tropicalis 13803 kullanılarak ksilitol biyoüretimi
Yazarlar: Filiz Hazal , Hatice Neval Özbek , Murat Yilmaztekin , Fahrettin Göğüş , Derya Koçak Yanık
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1511298
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 591

0

591

Natural Vanillin Production from Isoeugenol by Using Pseudomonas putida in Biphasic Bioconversion Medium
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.866426
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1364

0

1364

Elektrostatik ekstrüzyon tekniği ile kapsüllenmiş bazı aroma maddelerinde sıcaklığın depolama stabilitesi üzerine etkisi
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Murat Yilmaztekin
Yayın Bilgisi: 2021 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.912533
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1113

0

1113

Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Fatma Öztürk, Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.699917
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2058

0

2058

Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Murat Yılmaztekin , Hüseyin Karakaya
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19112
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1678

0

1678

THE EFFECT OF HEAT TREATMENT ON SUGAR, HMF AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF HONEY OBTAINED FROM DIFFERENT REGIONS IN TURKEY
Yazarlar: Selim Erdoğan , Semiramis Karlidag, Serkan Basgel, Ahmet Ulu, Murat Yilmaztekin , Gülsah Karadol, Yılmaz Ugur , Burhan Ates
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Apitherapy and Nature
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1090

0

1090

Lindnera saturnus Kullanılarak Hücresel Biyodönüşüm Yolu ile Fuzel Yağından Muz Aroması Eldesi
Yazarlar: Murat Yılmaztekin , Sevinç Tay
Yayın Bilgisi: 2016 , Çukurova Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi
DOI: 10.21605/cukurovaummfd.315864
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

0

982

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Çukurova Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi
Çukurova Üniversitesi Mühendislik-Mimarlık Fakültesi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda
Gıda
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Apitherapy and Nature
Journal of Apitherapy and Nature
Editörlük
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Türk Doğa ve Fen Dergisi
Türk Doğa ve Fen Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Taze ve Olgunlaştırılmış Taşköprü Sarımsağından (Allium sativum L.) Farklı Çözücüler Kullanılarak Elde Edilen Ekstraktların Antimikrobiyal Aktivitelerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Hüseyin Karakaya , Fatma Öztürk, Murat Yılmaztekin
Yayın Bilgisi: 2020 , Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.699917
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2058

2

0

2058

Pseudomonas putida İLE İZOÖJENOLDEN DOĞAL VANİLİN ÜRETİMİNDE BAZI ORTAM KOŞULLARININ MOLAR VERİM ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Murat Yılmaztekin , Hüseyin Karakaya
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19112
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1678

1

0

1678

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.