Derya Koçak Yanık profil resmi
Derya Koçak Yanık Doç. Dr. GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 5
4 Yayın
5 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

MW-HPCO2 sistemi ile elde edilen antep fıstığı kabuğu hidrolizatından Candida tropicalis 13803 kullanılarak ksilitol biyoüretimi
Yazarlar: Filiz Hazal , Hatice Neval Özbek , Murat Yilmaztekin , Fahrettin Göğüş , Derya Koçak Yanık
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
DOI: 10.56833/gidaveyem.1511298
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 364

0

364

Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların bazı kimyasal ve mikrobiyal özellikleri üzerine depolamanın etkisi
Yazarlar: Hatice Neval Özbek , Aysel Elik , Melis Sever, Şakire Ecem Bulut, Derya Koçak Yanık , Ali Coşkun Dalgıç , Ferruh Erdoğdu , Fahrettin Göğüş
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1631

0

1631

Pektin-vaks kaplamanın taze kesilmiş elma kalitesi üzerine etkisi
Yazarlar: Dima Al Habbal, Hatice Neval Özbek , Derya Koçak Yanık , Fahrettin Göğüş
Yayın Bilgisi: 2019 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.517742
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1351

0

1351

Yaban Mersini (Vaccinium corymbosum L.) Suyu Konsantresinin Püskürtmeli Kurutucuda Kurutulması: Tepki Yüzey Yöntemiyle Optimizasyon
Yazarlar: Kübra Atacan, Derya Koçak Yanık
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.333667
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3347

0

3347

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Food and Health
Food and Health
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Yayınlar

Yaban Mersini (Vaccinium corymbosum L.) Suyu Konsantresinin Püskürtmeli Kurutucuda Kurutulması: Tepki Yüzey Yöntemiyle Optimizasyon
Yazarlar: Kübra Atacan, Derya Koçak Yanık
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.333667
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3347

5

0

3347

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.