İhsan Karabulut profil resmi
İhsan Karabulut Prof. Dr. İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ
Yayın 8 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 5
8 Yayın
2 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Yağ Teknolojisi

Kurum

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

NAR SUYU VE NAR EKŞİSİ ÖRNEKLERİNİN HMF İÇERİKLERİ, ANTİOKSİDAN AKTİVİTE VE FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Tuğça Bilenler , Ülkühan Bağış , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2025 , Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35414/akufemubid.1576154
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1070

0

1070

Buğday Ruşeym Yağı ile Doğal Vakslar Kullanılarak Üretilen Oleojellerin Fizikokimyasal Özellikleri
Yazarlar: Kübra Güldemir , Tuğça Bilenler , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2023 , Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35234/fumbd.1247374
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 751

0

751

Karayemiş Meyvesinin (Prunus Laurocerasus L.) Bileşimi ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Yükseklik ve Konum Etkisi
Yazarlar: Tuğça Bilenler , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2023 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1199411
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 739

0

739

Mikronize edilmiş şeker pancarı besinsel lifinin buğday hamuru ve ekmek özellikleri üzerine etkileri
Yazarlar: Ayla Hançer , İhsan Karabulut , İncilay Gökbulut
Yayın Bilgisi: 2022 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH22019
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1647

0

1647

EFFECT OF ENCAPSULATED STARTER CULTURE INCLUSION AND HEAT TREATMENT ON BIOGENIC AMINES CONTENT OF SUCUK
Yazarlar: Tuğça Bilenler , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19023
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2202

0

2202

FARKLI OLGUNLUK AŞAMALARINDAKİ ALTIN ÇİLEĞİN (Physalıs peruvıana L.) BİLEŞİM ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Tuğça Bilenler , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2019 , Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
DOI: 10.18036/estubtdc.598905
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2034

0

2034

ŞEKER PANCARI BESİNSEL LİFİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE FARKLI EKSTRAKSİYON UYGULAMALARI VE MİKRONİZASYONUN ETKİLERİ
Yazarlar: İhsan Karabulut , Ayla Hançer
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19031
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1807

0

1807

Osmaniye Koşullarında Yetiştirilen Yerfıstığı Çeşitlerinden Elde Edilen Yağların Bazı Bileşimsel ve Kimyasal Özellikleri
Yazarlar: Okşan Uçkun , İhsan Karabulut , Gökhan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.448513
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1770

0

1770

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
Eskişehir Teknik Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi - C Yaşam Bilimleri Ve Biyoteknoloji
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Food and Health
Food and Health
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
Gazi Üniversitesi Mühendislik Mimarlık Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda

Yayınlar

Karayemiş Meyvesinin (Prunus Laurocerasus L.) Bileşimi ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Yükseklik ve Konum Etkisi
Yazarlar: Tuğça Bilenler , İhsan Karabulut
Yayın Bilgisi: 2023 , Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1199411
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 739

1

0

739

ŞEKER PANCARI BESİNSEL LİFİNİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE FARKLI EKSTRAKSİYON UYGULAMALARI VE MİKRONİZASYONUN ETKİLERİ
Yazarlar: İhsan Karabulut , Ayla Hançer
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19031
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1807

1

0

1807

Osmaniye Koşullarında Yetiştirilen Yerfıstığı Çeşitlerinden Elde Edilen Yağların Bazı Bileşimsel ve Kimyasal Özellikleri
Yazarlar: Okşan Uçkun , İhsan Karabulut , Gökhan Durmaz
Yayın Bilgisi: 2019 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.448513
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1770

3

0

1770

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.