Kamile Bayrak Akay profil resmi
Kamile Bayrak Akay Doktora HARRAN UNIVERSITY
Yayın 6 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 2
6 Yayın
0 Hakemlik
2 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Kurum

HARRAN UNIVERSITY

Yayınlar

Bezelye proteini ve pamuk tohumu proteini bazlı biyokompozit filmlerin karşılaştırmalı değerlendirmesi: Mikrokristalin selüloz konsantrasyonunun performansları üzerindeki etkisi
Yazarlar: Kamile Bayrak Akay , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2026 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1919128
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 225

0

225

NAR VE VİŞNE ÇEKİRDEĞİ YAĞLARI KULLANILARAK LİPOFİLİK ÖZELLİĞE SAHİP BEZELYE PROTEİNİ BAZLI AMBALAJ MALZEMELERİNİN TASARIMI
Yazarlar: Kamile Bayrak Akay , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2026 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD26041
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

0

413

Farklı güç seviyelerinde ultrasonikasyon kullanarak yüksek kaliteli bezelye proteini bazlı doğal film üretmeye yönelik kolay strateji
Yazarlar: Kamile Bayrak Akay , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2026 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1935403
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 269

0

269

Siirt-Pervari yöresinden toplanan balların fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Bahar Gündüz , Kamile Bayrak Akay , Mehmet Şükrü Karakuş , Merve Akalan , Melike Yücetepe , Asliye Karaaslan , Bülent Başyiğit , Fatih Mehmet Yılmaz , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1189588
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1331

0

1331

PAMUK ÇEKİRDEĞİ PROTEİN KONSANTRESİNİN KARAKTERİSTİK ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Melike Yücetepe , Merve Akalan , Kamile Bayrak Akay , Mehmet Şükrü Karakuş , Asliye Karaaslan , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22115
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1312

0

1312

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu
Yazarlar: Mehmet Şükrü Karakuş , Merve Akalan , Melike Yücetepe , Kamile Bayrak Akay , Asliye Karaaslan , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1205063
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1374

0

1374

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Siirt-Pervari yöresinden toplanan balların fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Bahar Gündüz , Kamile Bayrak Akay , Mehmet Şükrü Karakuş , Merve Akalan , Melike Yücetepe , Asliye Karaaslan , Bülent Başyiğit , Fatih Mehmet Yılmaz , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.1189588
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1331

1

0

1331

Kullanıma hazır suda çözünebilir keçiboynuzu kabuğu tozu üretiminin yanıt yüzey yöntemi ile çift aşamalı optimizasyonu
Yazarlar: Mehmet Şükrü Karakuş , Merve Akalan , Melike Yücetepe , Kamile Bayrak Akay , Asliye Karaaslan , Bülent Başyiğit , Mehmet Karaaslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1205063
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1374

1

0

1374

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.