Nermin Bilgiçli profil resmi
Nermin Bilgiçli Prof. Dr. Necmettin Erbakan Üniversitesi
Yayın 5 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 2
5 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
2 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Teknolojileri Hububat Teknolojisi

Kurum

Necmettin Erbakan Üniversitesi

Yayınlar

Glutenli ve Glutensiz Bisküvilerin Kestane, Lüpen ve Balkabağı Unlarından Hazırlanan Kompozit Un ile Zenginleştirilmesi
Yazarlar: Tekmile Cankurtaran Kömürcü , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2023 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1244653
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 998

0

998

Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması
Yazarlar: Nazlı Şahin , Nermin Bilgiçli , Abdulvahit Sayaslan
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2642

0

2642

Tahıl benzeri ürünler: Bileşimi, beslenme-sağlık üzerine etkileri ve tahıl ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Nermin Bilgiçli , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH20006
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5443

0

5443

Farklı Stabilizasyon İşlemleri Uygulanmış Buğday Ruşeymlerinin Depolama Özellikleri
Yazarlar: Mustafa Kürşat Demir , Nermin Bilgiçli , Selman Türker , Berat Demir
Yayın Bilgisi: 2019 , Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2270

0

2270

Buğday Ununa Ozon Gazı Uygulamasının Un ve Ekmek Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Muhammed Sami Elgün, Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647710
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3282

0

3282

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Food and Health
Food and Health
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

Glutenli ve Glutensiz Bisküvilerin Kestane, Lüpen ve Balkabağı Unlarından Hazırlanan Kompozit Un ile Zenginleştirilmesi
Yazarlar: Tekmile Cankurtaran Kömürcü , Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2023 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.1244653
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 998

1

0

998

Buğday Ununa Ozon Gazı Uygulamasının Un ve Ekmek Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Muhammed Sami Elgün, Nermin Bilgiçli
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647710
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3282

2

0

3282

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.