Nurcan Değirmencioğlu profil resmi
Nurcan Değirmencioğlu Prof. Dr. BANDIRMA ONYEDİ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ, BANDIRMA MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ
Yayın 3 Hakemlik 5 CrossRef Atıf 8
3 Yayın
5 Hakemlik
8 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Fermantasyon Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

BANDIRMA ONYEDİ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ, BANDIRMA MESLEK YÜKSEKOKULU, GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ

Yayınlar

SU KEFİRİ: Kimyasal Bileşimi ve Sağlık Üzerindeki Etkileri
Yazarlar: Nurcan Değirmencioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3331

0

3331

Taze ve Kurutulmuş Yaban Mersini (Vaccinium myrtillus) Meyve ve Yaprak Ekstraktlarının Probiyotik ve Patojen Bakteriler Üzerine Etkileri
Yazarlar: Ali Değirmencioğlu, Nurcan Değirmencioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647716
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3087

0

3087

Fermentasyon Süresinin Kombu Çayı Mikrobiyotası ve Canlılık Oranları Üzerine Etkileri
Yazarlar: Nurcan Değirmencioğlu , Elif Yıldız , Yasemin Şahan , Metin Güldaş , Ozan Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613567
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7141

0

7141

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Akademik Gıda
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakemlik

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Yayınlar

Taze ve Kurutulmuş Yaban Mersini (Vaccinium myrtillus) Meyve ve Yaprak Ekstraktlarının Probiyotik ve Patojen Bakteriler Üzerine Etkileri
Yazarlar: Ali Değirmencioğlu, Nurcan Değirmencioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.647716
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3087

2

0

3087

Fermentasyon Süresinin Kombu Çayı Mikrobiyotası ve Canlılık Oranları Üzerine Etkileri
Yazarlar: Nurcan Değirmencioğlu , Elif Yıldız , Yasemin Şahan , Metin Güldaş , Ozan Gürbüz
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.613567
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 7141

6

0

7141

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.