Sami Bulut profil resmi
Sami Bulut Prof. Dr. TRAKYA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 7
3 Yayın
1 Hakemlik
7 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

TRAKYA ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Taze maydanoz yapraklarının klor ve laktik asit solüsyonlarında ardışık yıkama işlemiyle dekontaminasyonu
Yazarlar: Sami Bulut , İrem Damar , Emel Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of Innovative Engineering and Natural Science
DOI: 10.61112/jiens.1676971
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 378

0

378

GLUTENSİZ ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ VE TS11149 ŞALGAM SUYU STANDARDINA UYGUNLUĞUNUN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Şeyda Yanardağ Karabulut , Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23100
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1392

0

1392

Combined effects of acidification and high-pressure processing on microbial inactivation, bioactive compounds and antioxidant activity of liquorice root sherbet
Yazarlar: Serpil Aday , Çiğdem U Pala , Belgizar Ayana Çam, Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.16
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 779

0

779

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Journal of Innovative Engineering and Natural Science
Journal of Innovative Engineering and Natural Science

Hakemlik

Trakya University Journal of Natural Sciences
Trakya University Journal of Natural Sciences

Yayınlar

GLUTENSİZ ŞALGAM SUYU ÜRETİMİ VE TS11149 ŞALGAM SUYU STANDARDINA UYGUNLUĞUNUN ARAŞTIRILMASI
Yazarlar: Şeyda Yanardağ Karabulut , Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2024 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23100
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1392

3

0

1392

Combined effects of acidification and high-pressure processing on microbial inactivation, bioactive compounds and antioxidant activity of liquorice root sherbet
Yazarlar: Serpil Aday , Çiğdem U Pala , Belgizar Ayana Çam, Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.16
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 779

4

0

779

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.