Çiğdem Pala profil resmi
Çiğdem Pala ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 21 CrossRef Atıf 4
3 Yayın
21 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Teknolojileri Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Increased Free Radical Scavenging Activity and Consumer Preference in Garden Cress (Lepidium sativum L.) Subjected to Water Stress
Yazarlar: Okan Erken , Çiğdem Pala , Bayram Kızılkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33202/comuagri.1361583
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 792

0

2

792

Yayınlar

Asitlendirme ve Haşlama Proseslerinin Karayemiş (Prunus laurocerasus L.) Nektar Tipi İçeceklerin Nütrasötik Özellikleri ve Tüketici Beğenisi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Egemen Özçelik , Çiğdem Pala
Yayın Bilgisi: 2026 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: 10.15316/selcukjafsci.1932025
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 88

0

88

Increased Free Radical Scavenging Activity and Consumer Preference in Garden Cress (Lepidium sativum L.) Subjected to Water Stress
Yazarlar: Okan Erken , Çiğdem Pala , Bayram Kızılkaya
Yayın Bilgisi: 2023 , ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33202/comuagri.1361583
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 792

2

792

Combined effects of acidification and high-pressure processing on microbial inactivation, bioactive compounds and antioxidant activity of liquorice root sherbet
Yazarlar: Serpil Aday , Çiğdem U Pala , Belgizar Ayana Çam, Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.16
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 813

0

813

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Hakemlik

Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Scientific Reports-A
Journal of Scientific Reports-A
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Su Ürünleri Dergisi
Su Ürünleri Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi
Uşak Üniversitesi Fen ve Doğa Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Combined effects of acidification and high-pressure processing on microbial inactivation, bioactive compounds and antioxidant activity of liquorice root sherbet
Yazarlar: Serpil Aday , Çiğdem U Pala , Belgizar Ayana Çam, Sami Bulut
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2021.3.16
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 813

4

0

813

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.