Simel Bağder Elmacı profil resmi
Simel Bağder Elmacı Yrd. Doç. Dr. ANKARA ÜNİVERSİTESİ
Yayın 3 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 5
3 Yayın
11 Hakemlik
5 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Fermantasyon Teknolojisi Gıda Biyoteknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

ANKARA ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

1

1

654

Yayınlar

1

654

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3301

0

3301

GELENEKSEL TURŞULARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: FİLİZ Özçelik , Mehmet Tokatlı, Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen
Yayın Bilgisi: 2017 , Gıda
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1165

0

1165

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

1

1

654

SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Yazarlar: Mehmet Tokatlı , Simel Bağder Elmacı , Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19081
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3301

4

0

3301

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.