avatar
Uğur Lokman Dr. Öğretim Görevlisi Dokuz Eylül Üniversitesi
Yayın 2 Hakemlik 1
2 Yayın
1 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gastronomik Trendler Mutfak Sanatları Aşçılık Dünya Mutfakları Gastronomi Turizmi

Kurum

Dokuz Eylül Üniversitesi

Popüler Yayınları

Göç Sonucu İzmir’e Kazandırılan Ata İçkisi Kımızın Sürdürülebilirliği: Kemalpaşa Alaş Kazak Vadisi Örneği
Yazarlar: Uğur Lokman , Nihan Yarmacı Güvenç , Alper Kurnaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 473

0

1

473

Yayınlar

Coğrafi İşaretli Ödemiş Köftesi’nin Reçete Uyumluluğunun Değerlendirilmesi: Sektörel Uygulamalar ile Tescil Belgesi Karşılaştırması
Yazarlar: Uğur Lokman
Yayın Bilgisi: 2026 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.17123/atad.1830024
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 99

0

99

Göç Sonucu İzmir’e Kazandırılan Ata İçkisi Kımızın Sürdürülebilirliği: Kemalpaşa Alaş Kazak Vadisi Örneği
Yazarlar: Uğur Lokman , Nihan Yarmacı Güvenç , Alper Kurnaz
Yayın Bilgisi: 2026 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 473

1

473

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy

Hakemlik

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.